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一、店名:岡山舊市羊肉 澄清湖分店 二、地點:高雄市 三、時間:2013年1月1日 13:20 四、此店「非好店」的原因:非常不合理的服務及料理方式 五、事實經過: 舊市羊肉 澄清湖店 昨天用餐後,我給負評,這輩子不會再踏入一次 先說我自己本身在岡山工作,對於岡山羊肉像新字輩跟舊市.源坐.新陶芳也吃了不少次 昨天跟朋友在正修打完球後,剛好有人提議吃這間 因為舊市在岡山雖然偏貴,但東西還不錯吃,我也極力推薦 沒想到對我來說踩了一個大地雷 到達店內大概1點半左右,一般來說是已過了中午用餐高峰 但店內仍然幾近暴滿,門口也有人在等 心裡想說不愧是舊市 名聲響亮到下午生意還這麼好 在停車同時,友人先進店詢問服務人員有無空位, 在等待時友人順便和一旁排在我們前面的客人聊天 大約3分鐘後馬上就有空位可坐 但奇怪得是排在我們前面的客人卻未入坐,但我沒有多問 菜單上來一看與本店無太大差異,但是沒有餐點中份的,只分成大小兩種 隨手點了火鍋一份.苦瓜羊肉(大).沙茶羊肉(大).7碗白飯 這樣4個人吃剛好1000 (3男1女) 火鍋大概在點菜後5分鐘內上菜,份量十足~ 但我們想先等2份炒羊肉上來再開動, 沒想到一等...就是40分鐘.... 沒想到一等...就是40分鐘.... 沒想到一等...就是40分鐘.... 沒想到一等...就是40分鐘.... 沒錯....2份炒羊肉 催了3~4次 不來就是不來 每次去菜口催菜,裡面的人就說很快就好~ 但看進去裡面的炒鍋根本沒在人在炒, 我們一行人等到實在受不了先嗑火鍋配白飯 火鍋吃到都加湯3次了 那兩盤炒羊肉還是沒有出現 不知道是苦瓜還在種 還是 沙茶還在調 但是肉應該是不缺,畢竟在菜口旁邊有人一直不斷在切肉 在40分鐘的空檔,我們仔細觀察店內 發現進來得客人桌上都沒有 "炒" 的餐點 但是點菜人員卻依然對剛入店的客人大力推薦他們的xx炒羊肉 阿是要等全店10桌都點了,湊滿了10盤才要炒是吧... 瓦斯再貴也不用這樣吧.... 這輩子沒看過快炒羊肉要等超過半小時的 好好一間舊市羊肉 整間店只能吃火鍋跟涼拌???? 阿~我忘了 還能吃白飯!!! 它們送白飯得速度超快喔!! 大概等到喝湯喝飽了,(湯頭其實還不差) 我們準備退掉那兩份炒羊肉閃人時... 終於出菜了... 遲到了40分鐘的炒羊肉終於現身見客 幹!!! 為什麼要出來??? 乾脆不要出菜算了~ 那份量少得可憐.... 我點大份給我送來2盤小盤的 (大份的分2盤小份) 裡面的羊肉是小碎肉 70%是小於3cm的小肉末 口味上完全就不是我在岡山吃到得口味 大概是廚師跑了吧....隨便找個人隨便炒炒端上來應付應付 號稱大份,要價240 份量上大概是...中份? 以我常吃得高雄市青年路羊肉 (青年書局斜對面那間) 來比較 舊市端來得的小盤剛好等於青年羊肉的小份 但兩者價差60.... 小份: 一個120(舊市) 一個60(青年) 雖然肉的品質有差,但是這種差距我不能接受 況且我是點大份!!!!!! 大份的!!!! 另外,他們加湯也加得不乾不脆 裡面大概3個服務人員在走動,偶爾會主動拿著一瓢湯來加 但加得量大概是2~3碗 自己跑去菜口請店家加湯,都是音訊全無 還有個年輕妹妹說:抱歉!! 現在湯都用完了~還在煮喔!!! 但30秒後 另外一個服務生就主動幫3~4桌加湯.... 所以如果想加湯,就要靠運氣!! 沒錯~就是運氣!! 看能不能得到服務人員關愛的眼神,才有機會加到湯~ 還有~在等待炒羊肉跟加湯時 一開始入店的朋友才提到 他剛進店時前面排了1組客人,那是在等外帶的 但是他們先站在門口10分鐘沒人招呼 後來自己進去攔了一個服務生才有機會點菜 點完菜之後,大概又等了15分鐘後遇到我朋友進店 雖然等得歸懶趴火,也吃得歸懶趴火,但是我們還是決定默默得付錢走人 只是在心裡註記這間店的特色 在付帳時,才注意到為什麼炒羊肉會用小肉末 應該是 菜口切得現切得溫體羊肉 大片得當成涮羊肉使用,切肉剩下得就拿去快炒 但是炒羊肉沒有再多加羊肉片,只靠那些切剩的 難怪會和岡山得差這麼多 吃起來跟本是在吃炒苦瓜跟沙茶炒青菜 ------------------------------------------------------------------------ 打了這麼多 來評分 分數:0 終身不可能在踏入得超大地雷店!!! ps.裡面服務人員裡有個阿婆,服務態度好,而且像加湯 找位子都很熱心 是這間店唯一的亮點 想要來這間店用餐得版友,這間店我只推薦這位阿婆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.164.183
neptune0299 :推阿婆 01/02 13:38
TIMPIGTIM :樓上你...... 01/02 13:50
b790619 :一樓很糟糕....... 01/02 14:42
jackal5299 :一樓 GJ 01/02 16:45
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: waysocool (111.254.61.89), 時間: 01/02/2013 17:39:33
silentalice:你要不要套用一下格式? 01/02 19:37
Deltaguita:(未依格式, 不合板規; 請修文依格式PO文) 01/02 20:34
※ 編輯: waysocool 來自: 111.254.36.110 (01/03 19:43)
Deltaguita:請補上 第七點版權聲明 感謝 01/03 19:52
Raist:推詳盡客觀的食記~ 01/08 20:01
indoman:推青年書局斜對面那間 我家就在那附近 從小吃到大 01/17 15:49