[分享] 農藝系有話要說~~~

[lauramoon (深淵)]

大家好~~在下不才小的我是個重考進農藝系的~

其實本來不管是銀之匙或是百姓貴族對我來說都是

"哈哈哈!!!好好笑喔!!!怎麼會有這麼北七的事情啦XDDDDDDDDDDD"

但是，實際讀了農藝系後發現，其實牛媽的漫畫隱藏了很沉重的訊息啊~~~

光是用光合作用效率非常高高到爆炸的玉米(C4)來舉例好了

除非是種飼料用的青割玉米

(名詞解釋：青割玉米就是把玉米的整個植株都割下來切碎發酵，是一種青貯料，
含豐富乳酸菌，對乳牛的腸胃健康很好，還可以增加產乳量)

不然種玉米其實還真的很不好賺，以下以有機栽種方式為例

首先，在你決定了要種哪種玉米品種的時候，就要先出一筆種子的費用(絕對不能省)

(基本上，因為玉米具有高度異交性，想要自行留種會造成遺傳分離，導致第二代玉米
的各種性狀都不相同的慘劇，像是株高不同、果實甜度、抗病蟲害性...等等等等)

再來呢，要把田地整過，要開出所謂的播種溝，然後根據玉米品種的需求，
每隔20~40公分播下兩三顆種子(發芽率的問題)，覆土，每天澆水(此時還不能用整片田淹
水的灌溉法，種子會淹死)

既然有澆水，那麼玉米之間的空隙一定會長雜草，這時你的選擇有─

1.塑膠布敷蓋法：用PEP塑膠布蓋住土地，可以抑制雜草生長還可以幫土壤保溫並減少水
分蒸發

2.有機資材敷蓋法：基本上跟第一種相同，只是把PEP塑膠布換成稻殼、稻草、花生殼...
等等有機資材

3.草生栽培法：就只要雜草不是長得太高太茂盛妨礙到玉米的生長，就...不理它吧，
好處是有助於水土保持

4.間作法：選擇匍匐性的作物像是花生和地瓜種在玉米的中間，他們就會占掉雜草的生存
空間，讓雜草長不出來

5.踐踏法：用~~~力的把雜草踏成全身粉碎性骨折，然後就可以讓玉米植株通風良好這樣

6.中耕除草法：就把長草的地方再翻耕一遍，草就會被埋進土裡當肥料唷

以上所有方法，最貴的成本就是~~~~人啊!!!是人啊!!!

現在我們先做時光機直接穿越到玉米的雌雄花都開花的階段(迷：明明就懶的寫中間...)

首先，在這個階段最需要防範的害蟲叫做玉米螟

牠長這樣：http://ppt.cc/y5D1

這種害蟲會鑽進玉米的莖桿裡面把裡面吃空然後玉米死翹翹

還會受到玉米雄花花粉香味的勾引爬去把雄花穗嗑光然後玉米變太監玉米

而且很喜歡玉米雌果穗嫩嫩的口感和豐富的營養在玉米表面打個洞鑽進去然後吃玉米的時
候就會有隻Qmmmmmm這樣

順便說，被玉米螟吃到一個程度的玉米，根本沒得救，堪稱玉米之癌啊~~~~

目前唯一的防治方法就是用炒香的米糠拌上蘇力菌放在玉米植株騙玉米螟吃下去，吃了之
後玉米螟就會全身發黑腫脹上天~堂

其他的蚜蟲啊~介殼蟲啊~都是雜魚中的雜魚，只要噴噴葵無露就可以消滅惹~~

等到雌果穗順利授粉長大的時候，還要做一件事...

就是整棵玉米上下不管結了幾個穗通通要摘掉只剩最大最飽滿的那個!!

摘下來最多只能當玉米筍賣，不然就自己吃，再不然...飼料堆肥二選一，你挑!!

然後到了採收時節~~就是在跟玉米拼速度啊娘的!!

鮮食用的玉米採下來要盡快冷藏，在室溫下太久就會萎掉

另外鮮食用玉米從發出可採收訊號到太硬不好吃中間只有短短五天的range

太晚採收，抱歉，真的硬到牙齒可能被玉米粒崩掉

光是從非常好種的玉米舉例大家就可以體會到"鋤禾日當午，汗滴禾下土"的辛苦了吧~~

大家要多吃米飯，支持台灣本土農業啊~~~

順說台灣有90%的黃豆是靠進口，然後這些黃豆裡又有90%是基改黃豆喔...(而且是飼料級)

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                         ◤     ◥   ◢       ◣                              
        傑米，炸掉它吧。  ⊙▁⊙─    ─⊙▂⊙   碰到問題，用C4就對了！       
                      ╰  ∕皿﹨        ◥皿◤  ╯                            
                          ◥█◤◢    ◥  ︶◤                                
            Adam Savage ◤  ︶    ◥◤  ﹨▼∕◥ James Hyneman                
 ＭＹＴＨＢＵＳＴＥＲＳ  ◥             ◤＼◥                    by dajidali 

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推 j022015:飼料級 0.0
恩  飼料級  而且是無包裝直接裝進貨櫃裡喔...然後貨櫃裡還有一台推土機
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/21/2014 23:55:39
推 eversun:太監玉米XDD
推 sleepyeye:( ′,_ゝ`)<...所以要怎麼分食用玉米跟馬齒玉米?(欸)
ㄜ...這是很微妙的一個問題，因為台灣人常吃的白玉米(不是糯玉米喔)就是馬齒玉米...

推 chung74511:馬齒玉米就長的像馬的牙齒阿(大誤)
你說對了~~馬齒玉米籽實的頂端有凹陷看起來就像臼齒一樣~~
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/22/2014 00:14:31
推 Vicky163099:推
推 blakespring:看美國玉米田就覺得美國農業真是毀滅世界
而且美國玉米田農藥化肥根本灑不用錢的...

像巴拉圭一帶最近就有原雨林居民大量遷徙，就是因為附近新開闢了大豆農場

噴灑了大量農藥造成居民皮膚潰爛、嘔吐、痢疾、眼盲等等症狀...

再順便吐一句，基改作物都號稱可減少農藥用量，但事實上卻是多了72%喔...

推 yeask:長知識推!!!
推 lwecloud:cool~
推 bahamutuh:長知識推
推 yungwena:晚餐怒吃玉米
玉米很營養喔~~而且超甜玉米新鮮生吃超好吃XPPP

推 basedora:農藝系友情推XD
耶~~Give me a high five!!!!

推 adolfeena:長知識了~
推 hugowind:專業推!!
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/22/2014 20:02:47
推 chung74511:美國的玉米田通常都不是給人吃的吧...
美國玉米田種的通常是飼料用玉米沒錯

通常是取籽粒

不過還是有鮮食用的啦...不然綠巨人的玉米粒靠收購...恩...有困難

→ chung74511:是說玉米生吃咬的動喔?沒蒸煮過不是很硬嗎
超甜玉米是鮮食用品種喔，在採收階段初期還滿嫩的，咬了會爆漿~~

推 holabear:所以美國人不吃動物內臟啊，有害物質大多都在內臟
有部分原因也是因為狂牛症吧...
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/22/2014 23:44:48
推 ice7890:推推
推 chung74511:綠巨人的算超甜玉米嗎?感覺口感漢一般玉米不太一樣
恩~因為就算超甜玉米也會因耕種/收穫需求而有─

生長速度不同(免得還沒收穫完後面的玉米已經變硬不能吃)

抗病蟲害、旱澇、寒冷性簡稱抗逆性(請針對種植地區採用)

等等不同的遺傳性狀

其中澱粉和單糖比例也有可能受到影響(育種不是萬能的啊大大)

然後收割的時間早晚也會影響到玉米籽實的口感

還有烹煮的方法、添加物、罐頭冷卻時間、收割下來有無立即處理...等等等等
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/23/2014 00:10:42
→ Cruel2:我有問題  之前一直聽說玉米沒什麼營養 而且不管蒸煮烤都
→ Cruel2:會有oo毒素  這是真的嗎?
→ liuy:假的....
→ liuy:玉米沒有營養的謬論是來自於玉米主要成分為碳水化合物
→ liuy:蛋白質含量偏低 因此如果偏頗的攝取會造成營養不良(失衡)
→ liuy:任何食物偏頗攝取都會出問題 並不代表玉米就比較有問題
→ liuy:頂多你可以說 玉米因為碳水化合物含量高 易於消化吸收利用
→ liuy:因此如果攝取過量容易發胖 這句話才接近於事實
→ liuy:至於OO毒素 該不會是說黃麴毒素吧?!
→ liuy:乾的穀類豆類都容易被黃麴菌汙染 玉米跟花生特別容易
→ liuy:黃麴菌會產生黃麴毒素 對肝臟有強大毒性
→ liuy:而且確實各種烹調方式都無法去除
→ liuy:但是黃麴菌是一種汙染 主要發生在倉儲不良的狀態下
→ liuy:良好倉儲的狀態 或是生鮮的玉米花生 基本上不需要擔心這問題
→ Cruel2:簡單查了一下 是指某種農藥: 加保扶(好年冬)  ?
如果你指的是回文裡巴拉圭地區的農藥的話，是嘉磷賽(年年春)喔

推 TsukasaTD:最近我的家人們，正在瘋吃水果玉米XD
請多支持台灣本土農業!!!
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/24/2014 01:48:51
→ Cruel2:我是說我推文中說的 玉米有的部分  http://goo.gl/YFhts9
因誤為我現在學的部分偏向有機農業，對農藥不太了解(老師也只簡單講原理)

所以還是針對玉米本身回答

其實玉米營養還滿豐富的

豐富的碳水化合物，胚裡面還有蛋白質和不飽和脂肪酸

國外生產的玉米油就是從玉米胚搾取的

基本上再好再健康的食物吃過多都會變成不健康啦...
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/24/2014 20:55:08
推 dragonjj:我很常吃米飯 但是我都不知道吃的是不是台灣米..
→ dragonjj:外食族的悲哀
我要告訴你一個壞消息

基本上現在外面賣的米，除了某些聲譽良好的廠商(大橋、芳榮碾米廠)

都有摻進口的便宜米，只是比例高低的問題(跟良心程度成正相關)

最誇張的是號稱台灣越光米，但抽驗結果是一顆越光米都沒有...全都是進口的便宜米

推 senh79a:專業文章大推啊！！！
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/25/2014 10:48:25
推 chung74511:愛米族+1 以前有一陣子吃優健長米 現在都外食也不知啥
→ newest:針對台灣糧食自給率只有35%你們有什麼見解嗎QAQ
→ newest:這樣下去台灣很快就會餓死了
推 chung74511:其實以前很喜歡吃飯 但現在三酸甘油脂動不動就破千
→ chung74511:所以澱粉類都不敢吃太多....
碳水化合物攝取過多又沒有及時消耗的話

身體會把糖類轉化成更能長久貯存的脂肪

如果想要三酸甘油脂降下來的話...我比較推薦是運動啦

→ Cruel2:三酸酐油脂跟澱粉有關?! @@ 不是跟脂肪有關?
推 puffbox:請問一下外食的玉米粒大多是台灣玉米還是進口玉米呢?
進口的占多數啊...便宜咩...
※ 編輯: lauramoon (120.113.184.101), 04/26/2014 17:18:28
推 puffbox:要支持台灣玉米只能直接跟農家買了QQ?
推 chung74511:Crue大~就像原PO回的那樣  米飯馬鈴薯那類好像都易飆高
→ chadtracy:虎尾玉米超好吃...拿甘蔗下去水煮超級好吃XD
推 wuyunrui:說到美國農業就不能不提可怕的孟山都...
推 lovelySky:農藝系一起推！台灣玉米超好吃的請大家支持本土農業>口<
推 Radiantee:推！
推 RICEXD: 同為農藝系推一個 大家一起吃台灣米吧!!!