[發問] 胖達人的麵包

[angela8136 (嘉榮)]

不好意思
想請問版上各位對麵包有研究的人

胖達人的麵包有添加奶油嗎
因為我目前對麵包的知識是麵包如果很軟可能就有添加奶油

今天在胖達人的新的產品型錄上看到
他們寫的產品中吳添加防腐劑、人工香精及奶油

但是他們的麵包真的蠻軟的欸
所以如果沒有添加奶油那是.....???

謝謝各位



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.119.160.22
推 shedtears:去書局看做麵包的書 你就知道麵包加了多少油
→ shedtears:之道以後會少吃一點 台灣的麵包連鎖店我想九成以上都有
→ shedtears:加改良劑(不然以天氣和師傅來說 失敗率會過高 不符合成
→ shedtears:本)  胖達人老實說不知道在紅甚麼 如果自己有做麵包就會
→ shedtears:覺得他的東西吃起來有說不出來的怪 我自己是猜他加了...
→ shedtears:...  台北有很多不是連鎖店麵包  師傅很用心做的很好的
→ chimchim:還是有油吧...我都用手拿麵包吃,這家可以感覺到是有油的
→ badbad:他的麵包很像排列組合 就葡萄乾 核桃 乳酪這三種再排XD
→ badbad:不過話說我最近覺得卡門貝爾的乳酪變少了 以前都超多的~~
→ badbad:昨天有看到新產品 黑糖麻糬還有甚麼海苔乳酪的 但我朋友
→ badbad:不太敢吃胖達人的麵包因他覺得麵包軟到一定加了不少怪東西
→ concent:真的  乳酪變少了
→ yuuri87:南京店的卡爾貝爾和皇冠變小了~  @.@
→ chimchim:我看過最扯的是 皇冠是分開的然後裝袋.....還可以叫皇冠
→ chimchim:看到這種做法後 從此我對這家評價降到非常低
→ chimchim:會叫皇冠就是因為外型  5個餐包是5個餐包=..=
→ minicar:之前好奇買了一次,覺得他是不是都過度發酵了= =?
→ akare:我有問過店員 我想找無油的 類似法國麵包 她回答說麵包不太
→ akare:可能完全無油.. 我都是到站前或是其他有全素法國麵包店找找
推 cgd85421:再來多一點負評喔~ 這樣我就不用排隊了
→ chimchim:維多利亞不用排隊啊XDDDDD
→ chimchim:味道很像還更有麵粉香跟素材香(拍拍
→ earlobes:讓面包變軟的東西: 油 雞蛋 牛奶 奶油 改良劑
→ earlobes:因為大家都喜歡吃軟的 所以商家也是不得不然
推 mooagee:最近完全不用排隊 快七點去麵包還一堆 賣麵包也要靠實力阿