Re: [新聞] 人手一支「粉」誘人 草莓冰成份揭密

[nishate (接近無限透明的藍)]

※ 引述《Same (閃)》之銘言：
: 人手一支「粉」誘人 草莓冰成份揭密
: TVBS新聞 2014/02/17 記者：谷庭 攝影：蔣紀威
: http://youtu.be/uTWsLcADVzk
: http://news.tvbs.com.tw/entry/521443
: 現在超商都能看到很多人都在吃草莓冰淇淋，臉書上更是被草莓冰淇淋洗版，因為味道酸
: 甜加上期間限定，颳起草莓熱潮，不過這看起來鮮豔桃紅色，裡頭成份到底是什麼，引發
: 討論，超商業者強調，是採用奧地利進口草莓汁、加上日本配方製作，沒有添加色素，而
: 對比用新鮮草莓製作的霜淇淋，加入草莓泥醬，製作出來的冰淇淋顏色較淡，美食家表示
: ，用果汁調製口感會比較甜，新鮮草莓則較酸。
: 霜淇淋搭上草莓味，民眾人手一支，幾乎成為全民運動，但草莓冰淇淋顏色紅通通，很鮮
: 豔，裡面是什麼成分，民眾很好奇，業者說，是用奧地利進口草莓果汁，再加上日本配方
: 製作。
: 在水裡加入草莓泥醬，放入優格和新鮮草莓一同攪拌，優格業者每天製作草莓霜淇淋，和
: 便利商店相比，超商款冰淇淋顏色呈桃粉色，入口即化；優格業者呈淡粉色， 口感比較
: 濃稠。
: 美食家吳恩文：「用(草莓果汁)來增加它的風味，它的甜度是會比較高一點，如果每天拿
: 新鮮草莓做，它的顏色非常自然漂亮，然後它的酸香度會比較好。」
: 優格店店長丘懷玉：「像台灣雨季這麼多，那像草苺碰到雨的話，品質那會爛得很誇張。
: 」
: 因為新鮮草莓品質不穩定，容易過酸或過甜，所以店家多半會用草苺醬汁來增加香氣；另
: 一家超商則推出草莓咖啡，煮好咖啡，再加入一包一包鮮紅草莓果露，仔細攪拌 讓咖啡
: 內多了草莓香，業者說，加入的這草莓果露，是天然萃取的濃縮原汁，咖啡中多了酸甜。
: 但草莓當道，消費者愛這一味，開創「粉紅商機」，吃下肚之前，看到鮮紅色彩，難免多
: 了分色素隱憂。

這兩天很多人在板上有討論到全家草莓霜淇淋
也有人在問成分部分，昨天特別去門市跟店員借了包裝來看

不多說 http://miupix.cc/pm-4GKTWG

不知道是業者蓄意跟記者說謊，還是記者搞錯~
補充因為成分標籤太長，沒拍到下緣

製造廠商是皇家可口(台南廠)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 42.71.108.230
推 dolphins1208:XXX打全家臉～～說好的沒色素呢
推 thouloveme:草莓香料xDDD
推 Desirefly:業者：是原料本來就有加，不是店員自己加的哦！XD
推 walkwall:超商銷量那麼大  哪可能都不用色素  記者到底在想啥
推 blacktight:才30 到底想從30元的霜淇淋中得到什麼?
推 monkeywife:草莓不是35嗎? 多5元當然要多加色素啊XD
→ entercool:可不可以也借一下香草的
推 didiheadshot:民智未開的時代單純的相信食品=食物就算了，都什麼時
→ didiheadshot:代了，不需大驚小怪吧，都是可以吃的東西，自己決定
→ didiheadshot:要吃多吃少即可，罵誰是XX化工表現得很受傷反而好笑
→ entercool:樓上好像沒搞清楚..
推 SKATINGGIRL:吃了覺得香料味好濃有點失望
推 chopinlee:記者快來抄
推 abc06:35本來就是用色素啊 吃草莓不知草莓價
推 XOEX:超扯  新聞還說沒有添加色素哩  然後台廠做的又不說清楚
→ XOEX:強調奧地利草莓汁+「日式配方」是有比較高貴逆
推 han72:日式色素
推 role5901:推 我很喜歡草莓但是覺得難吃
推 fcuk1203:31 跟 酷石冰淇淋 一樣有很多色素，這也能大驚小怪??
推 cindy918:又是香料...難怪人家都說台灣人無毒不侵了!!
推 Ftaro:XD 護航的真有趣 沒人在戰價錢或CP值阿 只是說法不實很有趣
→ kkb702564:下次可以橫拍  然後用圖片軟體轉正就應該能放全圖
→ kkb702564:不過 我想沒下次了 基本上店員給你拍就算違反內規了@@!
→ kkb702564:板上有總部人員出沒不是新聞 不一定懲處 可能會發通報之
→ kkb702564:類的內部文  以免類似被拿去作文章  以上
推 tcytc:看營養標示，脂肪含量才1.2%，有點不可思議，牛奶都3.5%了
→ tcytc:不是營養標示亂寫，就是裡面牛奶跟奶油含量都相當低XDD
推 seadog00:加色素正常   但說法不實就跟胖達人一樣...讓消費者無言
推 e25213:奧地利進口的草莓香料阿