[吃喝] 雞湯王 (CHICKEN KING) 順陽時尚雞湯

[heartinkslab (心如石硯)]

圖文網誌: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/52075816



推薦的 ：彰基 雞湯王 (CHICKEN KING) 順陽時尚雞湯


 地址：彰化市南校街124號 (彰化基督教醫院正對面)


 電話：[phone]




評論：

近來彰視好像有報導這家店....


乍看店家外觀,會以為是一家價格較昂貴的店,

不過,店家在外頭擺放了一個菜色價位黑板,

完全讓人沒了這樣的疑慮,

也提高了大家會想要入內用餐的意願.



誠如店家的牆壁上所寫的介紹,

他們是用具有生產履歷的土母雞,經過氣鍋燉熬8小時,

以油來養湯,最後再將油湯分離,

讓雞湯可以做到低卡低鹽的效果.

所以說,看似一碗平凡的雞湯,

其實也是經過相當繁複的程序才淬鍊而成的.



店內的用餐空間相當特別,

活像是到了酒吧的吧台一般,

難怪稱自己為"時尚"雞湯...



感覺上這裡主要似乎是賣外帶客居多,

尤其是那一袋袋真空包裝的雞湯產品,

好像才是店裡面主要的大宗商品,

而在店裡面用餐,大概只是嚐鮮的居多吧!



他們的雞湯存放方是挺特別的,

是存放在這些具有溫熱功能的不鏽鋼壺中,

當客人點餐後,可以像飲料店一般的盛裝雞湯


菜單上如實的標上了每項雞湯產品的熱量,

看起來似乎都與標題上"養身"的目的相符,

熱量普遍都不高.

另外,還可以在雞湯中加入膠原蛋白,

呵呵...這還真是將養生的用語都使用得淋漓盡致囉!



烏雞胗

這裡的小菜與一般的小攤子不同,

吃起來不油膩,也沒有太重的滷肉汁味道,

反而是有點淡淡的中藥清香,

做為零食或搭配餐點食用都相當合宜.



辣椒雞湯

(可惜了...內用居然與外帶相同,

只用了超陽春的紙杯來盛裝,

少了視覺上的滋補感,容器的質感上實在有待改進)




基本上,他們的雞湯確實的做到了"無油"的標準,

但雞湯內沒有任何的雞肉等固體食材,

所以性質上比較像是雞精類的產品.

味道比起一般雞湯要淡上許多,可能是去油的緣故吧,

然比較起一些雞精產品而言,相對的還是比較香醇回甘.

總評而言,還算是挺不錯的創意餐點.



魯肉飯

就自己食用的魯肉飯而言,魯肉的餡料與湯汁用得相當大方,

將整個米飯的部分完全的覆蓋住,每一口都能夠吃到魯肉的滋味,

加上魯肉本身不油不膩,一樣有著養生的概念,挺不錯的.



一碗魯肉飯,搭配上一杯養生雞湯,

有別於台灣人慣以一杯冷飲來搭配餐點的習慣,

在接近微涼的晚秋夜裡,

用一杯溫熱的雞湯來暖和自己的胃,

著實是一項幸福的享受阿...





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心如石硯

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◆ From: 115.82.168.21
推 ks823       :推
推 yoga723     :看起來不錯欸!! 下次回彰化去喝看看
推 bubblet     :新聞廣告是用很漂亮的黑色杯子,所以沒有嗎>"<?
推 mipeach     :我記得很便宜 容器用簡單就好了啊 太漂亮不環保
→ mipeach     :而且他杯子滿漂亮了成本價應該也要1.5元以上了
推 justin531xx :杯子感覺有點成本阿~不是用爛的