※ 引述《zoew ( )》之銘言：
: 很喜歡Juliano的咖啡
: 老實說 我覺得台大附近 只有挪威跟朱力安諾好喝
剛好......最讓我失望就是這兩家.......^^
說實話....
不過挪威應該是變的常常難喝
朱力安諾是一向不怎麼好喝......
挪威好像也換過豆子......(Carvalli=>illy??)
不過有幸的是我喝到的都很好喝
但朋友們前幾個月的經驗都不是很好
即使是阿寬煮的.....
朱力安諾最大的特點是標榜正統
但有刺激味的espresso和會苦的卡布也是敗筆....
: 可昨天喝他們家的Irish
: 味道 好淡 咖啡 酒味 都갊: 咖啡沒有香味
: cream又太多
: 印象中不是第一次喝他們家的Irish
: 可以前沒喝過可以嫌棄的咖啡
我很久以前喝過.....大概3,4年前吧
不過那時喝還不賴說......
: 不知道怎麼搞的 有些失望
: 要在他們家煮咖啡 技術不是得很好？
技術?Eric以前是搞了把他們家兩個Barista送去義大利進修的事
不過我想.....他們家重點還是對"好喝咖啡"的認定問題吧
說真的咖啡與其說要技術很好
不如說"舌頭要好"
只要喝的出好壞甚至是微小的差異
再加上對於意式咖啡所能掌控的變因了解......
其實....就這樣了吧.....
(加上實驗.....努力的試..........)
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