Re: [問題] 請問900元咖啡??

[subman (磨劍千日名動一時)]

※ 引述《Greenleft (Ipanema beach)》之銘言：
: ※ 引述《SaraGirl (Intimates)》之銘言：
: : 嗯，我根本不知道他是這樣煮的，
: : 如果知道我根本就不會寫囉。
: : 天哪，奸商的手段之繁複果然是我完全無法想像。
: : 板主喝過嗎?
:   我喝過......
:   相思裡面的單品除了luwak之外都有喝過......

何不說說感想呢??...

我先說我自己的看法好了...
我不認為有那個價值.....
syphon因其水溫,攪拌,粉(水)量,時間...必定會有所差異...
若各走極端...隨便算算也有至少16種(2的四次方)不同結果...

這位相思李舍李X德...大言不慚的說自己能煮出9種味道...
好像神乎其技似的...這又有什麼?!
而其實送上來仍然犯了大多數店家虹吸式過熱的毛病

"空運當天烘焙的咖啡豆?!"....這種話能信嗎?!...稍微有點知識都知道不可能...
更何況拿豆子一看就知道擺了一段時間了...
黑店就算了...還犯了欺騙...更是不應該...ꨊ
因為現在自家烘焙興起...
總會被人問到"為何不自己烘焙??"
於是又搬出了"愛上咖啡"書中所述:
每行有每行的專業...我自己也有烘焙過...
但實在遠不如國外某某烘焙大師...又拉回到自己為何要賣這麼貴的原因...
(其實也不是故意賣這麼貴...是成本的確很高呀...我都沒什麼賺...)
這種話被咖啡農聽到豈不是會被氣死?!

更可笑的是...手上抓著幾支溫度計,電表...便說
"我也是玩家...很多同行都跟我請教"...

我想只有馬汀妮芝的老闆跟他請教怎麼耍嘴皮子和表演技倆吧
難道買幾支溫度計就是咖啡專家囉?!...

卻看不到他煮咖啡時有用到那些儀器...
結果就如上面所說...一杯過燙乏味的咖啡

相較之下...La Crema鐘先生以及黑潮小高...
嘴巴不用說...你就看得出來確實是玩家級的...
一個用數位溫度計量測水溫...決定插上壺的時間
而小高用電子秤固定填粉量...
說真的...這兩者對咖啡品質的確有決定因素...
而兩位老闆願意多花這些時間去做這方面努力...確實可取...

而相思李舍只是多花時間耍耍嘴皮子...說自己多神多神...
如果你是要花錢看說相聲的...那我不反對...

呵呵...說到他的奶茶...
借用psilotum所述:

如果今天有一杯外面平均賣15NTD的珍奶，而某家店賣他個500NTD，
我想，這是值得考慮是否要購買。

沒錯...相思李舍正是如此...唯一不同的是...他還沒有珍珠咧!!

他說因為熬了四小時,所以可以買這麼貴

那我請問: 你家瓦斯是外太空來的呀?!

...還是你李X德的人工這麼值錢?!
現在勞工基本工資不過兩萬出頭...一週工作最少40小時...
平均下來一小時不過一百多...
而這位李先生只要不睡著，顧著奶茶別不小心把店給燒了...
剩下時間能繼續營業...這樣一小時也值一百多...喔不...一次可煮好幾壺...

哈...難怪原本在建築師事務所上班(不能只靠耍嘴皮)...
待不下去只好跑回來顧老婆的店...輕鬆又好賺哪...

另外...一台單孔Espresso營業機能做出什麼好咖啡?!...
缺點無外乎壓力,溫度,...都不夠穩定...

結論：相思李舍，說得一嘴好咖啡！

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版主subman對上述言論負起全責...如有任何不滿...歡迎任何批評指教
如果對他的豆子有信心...那也歡迎任何人帶他的咖啡豆前來這次品賞大會
咱們作個無名品評(Blind Tasting)，便知高下!!

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◆ From: 140.112.212.183
→ iyasu:呃...推沒有珍珠好了...XD
→ psilotum: 他的瓦斯是從木星來的 XD
→ Arny:想不到斯文的板主這麼會罵人 還好不是罵我
→ Chiayi:Testing?
→ subman:因為是品嚐，所以用tasting