※ 引述《jordan325 (b4y7)》之銘言：
: ※ 引述《iyasu (bomb)》之
:
: ---
: 我不喜歡把
: 味覺合併討論....
: 含甘的酸跟不含甘的酸?
: 我不會想要這樣區分
: 甘是甘,酸是酸
: 甘有很多種
: 酸有很多種
: 果酸是果酸
: 銅鈴酸是銅鈴酸.....
嗯....這我可以理解的,不過很多時侯味道真得很難拆開來分析的...
就好像... 什麼是"鹹中帶甜,甜中含鹹"?
雖然字面上十分矛盾,
但這種說法..
會不會比"鹹鹹甜甜的","有點鹹也有點甜"這類說法容易來的理解?
還有...啥是"銅鈴酸" ?_?;
: ---
: 要分辨酸本實驗室有各種酸...
: 長碳鏈的,短碳鏈的,芳香環的
: 應有盡有,沒有的你畫出來我做給你....(只有在這個時候讓我有身為有機合成化學家的
: 一點點高興)
: ---
a...... "有機合成化學家"?
.................
那我在您老面前說酸道甘的,當然是貽笑方家,關公面前耍大刀了 :~~
[我好像變成了火星人?! ] 唔...地球果然是很危險的地方 ^^~
不過,
請理解我只是努力將自己對於咖啡酸味的見解,表達出來...
並不是將"酸"給否決掉
事實上,我也只是不愛它在咖啡中,並非我就不愛喝酸的東東..
: 不過
: 我還是喜歡用生活一點的方法形容咖啡
: A:嗯...這是中藥
: B:對,有當歸味
: C:唬爛,明明是四物....
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對中藥咖啡,我比較常用的形容詞是
D:老闆怎麼拿泡煙屁股的水來給我喝-_-""
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