作者hosii (世界 空白了)
看板Coffee
標題Re: [手沖] 分享豆心得 Colmnbia MDLS, Colmnbia SA
時間Sat Nov 4 18:59:44 2006
上星期天煮的,忙了一星期終於有時間上來做分享
煮兩隻豆子的刻度和溫度都一樣,89度,手沖
Colmnbia MDLS,乾香氣有種肉臊、八角味
入口有股悶悶的酸,像是味道沒法揚出來的味道
甜味淡淡的覆蓋在甜面上,苦味較重殘存在舌根近喉嚨處
後韻帶點淡淡的青草甜香從舌後慢慢散出來,是兩隻豆子比較喜歡的一隻
聖奧古斯丁這隻喝起來口感偏淡,酸味、甜味也是淡淡的
可是感覺中間好像弱化,直到吞入腹中後才有稍強點的甜味回來
兩側舌緣有點澀味,感覺烘的有點躁,像吃了一點味精,口有點渴的感覺
感謝烘豆者的分享,讓我有愉快的午後。
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