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作者
dualting (林布丁)
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標題
Re: [器材] 新手摩卡壺操作請教
時間
Tue Sep 8 14:32:08 2009
摩卡壺煮的咖啡會比義式機的淡... 不過會比原本的風塞濃... 建議粉放滿,可以加張濾紙、用80度左右的水加至洩壓孔下 每次都煮整壺的先練手感與穩定性的味道.. 熟練後.. 在慢慢修飾杯量嚕 自己煮總是要花比較多時間的 不然就把豆子拿去咖啡店 請老闆幫你測到對的比例 你也一邊看著學~ 醬子更快 可以以知道老闆的手藝好不好 --
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