※ 引述《mechtec (小豆)》之銘言:
: 請問各位先進
: 不同階段的豆子,你們在磨豆與沖煮做什麼樣的調整?
: 因為最近遇到這樣問題,一直在做數據調整嘗試
: 所以請教大家
自問自答
上次拿到的剛烘焙完的豆子
在剛烘焙完上機沖煮,必須將磨豆粗細調粗or填壓變小
今天經過養豆8天,上機沖煮
一切就正常了(901N:2.4,GEE double 18g 無預浸 25s 30cc,這是我原來數值)
看來剛烘焙完的豆子沖煮時膨脹率比較大
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