Re: [其它] 詢問一些咖啡問題

[mechtec (小豆)]

1.不建議喝三合一，裡面香料與化學添加物太多，對身體不好
2.即溶咖啡粉（請注意成分，若有添加非咖啡的東西就不要喝）
加上奶粉，你若可接受這樣的味道，也不是不能這樣喝
只是在本板絕大多數網友應該都不能接受這樣的味道
建議你可爬文
3.怕小七、萬惡星巴克漲價，其實買（或自烘）咖啡豆自己沖煮
這樣是最便宜的
單純黑咖啡（普通的豆子，不求藝妓等高價豆）
假設300元/454g一磅，每次沖煮250cc以10g計算，才6.6元/杯
就算跟小七大杯相比，一杯也不到15元
這是咖啡豆，當然可能還要買磨豆機
一台還不錯的手搖機大概500-800元就可入手
但是因為與小七相比價差蠻大，喝一杯就賺回30元以上
其實很快手搖機就賺回來了
4.沖煮咖啡常見方式有手沖、法國壓、賽風（蒸餾）、滴漏（我不稱美式）與義式
各種沖煮取咖啡豆的不同區段，配合豆子產區與烘焙，就有不同味道
建議花點錢找一間真正的咖啡店
不是85度或星巴克這種賣咖啡飲料的店，而是真正有咖啡手的咖啡店
喝一喝不同手法、不同豆區、不同烘焙的咖啡
與咖啡手聊一聊，知道自己要的是什麼，才可決定你要如何花少錢滿足自己咖啡欲
5.真的！自己買（或自烘）咖啡豆自己沖煮，比起小七或85度、星巴克
便宜多了，而且好喝多很多！

給你建議

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◆ From: 180.177.68.20
推 Bonboo:可我家只有我一個人喝 咖啡豆沒喝完大概就壞了
→ Bonboo:而且一天喝一杯咖啡 就要洗一次咖啡機
→ Bonboo:感覺上是不是有點麻煩呀?
你現在確定要喝義式嗎？
若不是喝義式，手沖沒有機器（除了磨豆機），喝完濾紙包咖啡豆丟掉
然後把咖啡杯與濾杯沖沖水就洗好了
磨豆機一段時間打開用吸塵器或毛刷清一清就好了
若喝法國壓或賽風，也只是把法國壓杯或賽風壺沖洗一下即可
當然就算義式機，也不需要每次都清洗，也是一段時間洗一下即可
（我比較懶，我的機型不太積咖啡渣，平常開機我就沖洗一下，兩個星期才大清）
所以其實不會麻煩
※ 編輯: mechtec         來自: 180.177.68.20        (10/07 20:35)
推 sfcarter:所以 你可以先考慮去店家買一包30以下的掛耳包入門
→ sfcarter:慢慢喝出自己喜歡的豆類也是不錯的選擇
推 pqopq:推這篇,自己沖真得比較便宜
若要算價錢，我算一下我喝咖啡價錢給你參考
大家都說義式是錢坑，但小弟我就是玩義式比較多
目前義式機加磨豆機大約在2萬多一點，就可以讓喝慣星巴克的人驚為天人
平常義式綜合豆約300元/磅，以小七或星巴克大杯標準約450cc
義式豆 1 solo約12g，一杯約7元，鮮奶以光泉2780cc全脂鮮奶272元來算
打出400cc醇厚奶泡約使用300cc鮮奶，則一杯約29元
則總共一杯成本36元，可以做出讓你喝了『哇！！！』的拿鐵
但星巴克（不比小七了，小七咖啡沒得比）拿鐵大杯120元
相對星巴克，喝一杯就賺84元
每天一杯，約239天就賺回機器的錢
當然你會說『星巴克提供服務與優美的環境啊！』
那就看你覺得需要服務、環境，還是一杯好又便宜的咖啡

這還是用義式煮法來算，若用手沖，那差距更是大
※ 編輯: mechtec         來自: 180.177.68.20        (10/07 21:56)
推 crocis:怎麼一個坑推的比一個大            咖啡坑可是萬人塚哪...
→ crocis:雖萬人塚  吾往矣
推 Bonboo:我不知道耳掛怎麼用 也沒看過
→ Bonboo:我只看過咖啡屋用的那種咖啡機 應該是"義式"的吧
→ Bonboo:義式的才有奶泡呀 我以前曾經想買義式咖啡機
→ Bonboo:可想到只有我一個人喝咖啡  就打消念頭了
→ Bonboo:一切從簡才會變成買小七的拿鐵....
推 sltovrey:喝喝看板上推薦的店家 覺得很好喝再衝
推 op8867555:新手一枚，我用愛樂壓+奶泡杯來做拿鐵，感覺滿有趣的
→ tomomo520:就算不是用義式機，用新鮮的豆子沖的加鮮奶也是比7-11好
→ tomomo520:一個人喝又不是重點，那也只是豆子買少點而已
→ baychi999:我一開始買法壓+店家自烘的豆子 便宜又不差