推 steffenlee:二爆就開始出油 但升溫很快 煙很大時就是出油就不少了 01/04 11:52
推 Ignor:想買@@ 01/05 02:07
→ Ignor:有豆照嗎？ 01/05 02:08
最近烘了 肯亞AA and 花神5~6次
每次大概烘生豆285g
一爆落在195度c開始。
220度c 一爆完整結束且尚未進入二爆下豆。
根據熟豆外觀大概是city左右烘培，剛烘培完成根本沒什麼味道，冷卻擺放接觸空氣氧化香氣開始散發，只是濃郁度soso...利用單向透氣閥封口擺放5~7天養豆，觀看盛裝的袋子外觀鼓起程度不大，打開封口瞬間香氣撲鼻，隨之慢慢不明顯，打開封口觀看熟豆出油油情況不明顯，算少。
不知這樣流程情況是否。。ok啊？
如果要油且香氣濃郁，那下豆時機，是否落在二爆密集230度～235度之間啊？
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