推 as618124:網路看比較快 01/26 22:00
推 Ignor:一樓說的是真的，另外不要上層的泡是因為打的太粗，器具和 01/27 08:22
→ Ignor:技術都有影響，下層不要太浪費了 01/27 08:23
推 as618124:可以敲一敲然後比較粗的就會出現 撈掉上層奶泡剩下 01/29 22:46
→ as618124:的會有點像水用像凝固的果凍 然後就每天每天練習 01/29 22:46
手上的奶泡器是電動奶泡器，就類似ikea有販賣的那種
做了一些功課說是電動奶泡器打出來的奶泡也可以拉花
有喝拿鐵的話就會拿來練習一下
但是碰到一些問題想請教有經驗的版友
拉花需要用到的部份不是上層的泡也不是下層的奶
應該是中間有混合的部份對嗎?
目前用電動奶泡器打出來的奶泡上層很厚 (技術不好
先前在版上做功課，有看到版友說
要開始拉花時，應該要讓拉花杯接近咖啡液體的表面
(先讓奶跟咖啡先融合，然後再放到很接近的距離開始拉花?
那如何判斷“開始“的時機點呢?
是融合到一定的程度後才能開始拉花
還是將拉花杯放至接近咖啡液體的地方算開始呢?
另外如果要拉像是葉子或是愛心之類的
最後的泡是不是就不需要倒進杯子裏面了?
希望大家能不吝指教，謝謝 @@~
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