[問題] 萃取求診斷 囧

[xrhapsody (MOCCO)]

小弟的器材是
Rancilio Silvia + 900N
網拍買的無底把手 + 原廠送的濾杯



萃取大概像下面這樣...
http://ppt.cc/FYVO
(借用一下影片, 狀況差不多 囧)


翻了一下其他影片看起來好濃稠好像醬油膏好棒阿~~
http://ppt.cc/ArZr



調整研磨度感覺也是流速改變而已
沒有這種濃稠的感覺

想請教一下可能的原因 @@
謝謝~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.3.113
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※ 編輯: xrhapsody (220.133.3.113), 05/19/2014 09:32:30
推 mechtec:豆子？不同豆子，不同烘焙度，新鮮度，都會有影響
推 mbmax323:我也覺得豆子問題，看起來是不新鮮
→ addy760627:.誰能教一下  .新鮮的義式是要怎麼煮
推 eagleske:樓上說的沒錯,看來像豆子問題;豆量增加一點與研磨度再細
→ eagleske:一點(我的經驗 900N 16G粉 萃取初30CC咖啡  約磨刻度0.5
→ eagleske:上下)