[問題] 愛樂壓冰咖啡

[TIANEN (En)]

請教一下，
有版友使用愛樂壓製作冰咖啡嗎?
依造我自己的做法，
小富士刻度2，水溫約92度，
步驟為
1. 加水，比例約為120cc : 20g
2. 攪拌約5秒
3. 等待20秒
4. 再攪拌約5秒
5. 將咖啡擠出放入冰塊的下壺

這樣煮出來的冰咖啡有時候會有很重的苦澀味，
不知道是在什麼步驟上出問題，因為在手沖時並不會有這些苦澀味的產生。

使用的咖啡豆為90+ tchembe，約在203度(一爆密集)左右下豆。

麻煩高手幫忙解答，感激不盡。

其實是之前在Fika Fika喝過他們的愛樂壓冰咖啡，所以也想在家複製一下。

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→ TIANEN:其實第一個步驟應該是先把咖啡粉倒入愛樂壓中才對。
→ superswide:水溫低一點，或是粉量少一點試看看
推 efh9595:個人用小富士1/粉20g/水100g/60秒後下壓直兌冰
→ efh9595:溫度90-94間
→ Dylan:我是小富士刻度6耶@@
推 chuky:水溫再低點，我用85度
→ TIANEN:放到60秒，不會過萃嗎?
→ efh9595:在我這不會
→ TIANEN:我也來試試看，謝謝。
→ precursor:Aeropress最適合水溫是79度，我個人習慣再低一點
→ etw:刻度放大 水溫85左右 我是15刻粉 倒反法 粉下去 水倒到愛樂壓
→ etw:滿 蓋子轉緊 倒過來放在下座 會流出來一些 沒關係 計時1分15
→ etw:秒 壓下去 杯子放冰塊 切記一定要很冰才好喝