Re: [廣宣] 咖啡嗜者手沖交流賽! 時間:8月19日 地點:台北

[ajerry (精品咖啡)]

: 推 lambor888: 報名費600，優勝者可以優先參與ㄅㄧㄙ或是課程抵用卷..  08/02 12:53
: → lambor888: .  這麼好的福利 樓下想報名嗎？呵呵                   08/02 12:53
: → rabbit85115: 太好了6000元折抵課程費用，這樣杯測課程可能只要940  08/02 13:28
: → rabbit85115: 00                                                 08/02 13:28
: → yanis: 1,2f 在combo個什麼鬼 XDDDDD                              08/02 15:05
: 推 kelvindk: TDS有啥好比的?                                        08/02 15:54
: 噓 leo820603: 講的好聽一點就是幫第一名出課程費？                   08/02 21:59
: → leo820603: 變向賣課？                                           08/02 22:00
: 噓 rabbit85115: 觀賽者報名費300買100克熟豆                         08/02 22:32
: → addy760627: 沖煮賽好像都會測tds....                             08/02 23:07

  來回應一下各位的問題了!
  首先說明一下報名費用跟觀戰費用部分
  基本上都是花在熟豆、場地及人力成本就差不多了
  另外關於課程折抵費用部分
  咖啡嗜者的非認證課程，不管是感官、沖煮與生豆等初階課程費用就是6000元
  不用十萬元  XD
  很抱歉我還沒有Q考官的資格 XD

  TDS的測試
  基本上是希望讓各位了解到
  如果要讓沖煮穩定，口感的呈現與濃度有相當大的關連
  當然在水溫控制，注水手法等等都需要考量
  所以比賽是先講求穩定度
  再由現場的觀戰人與選手都能票選出最好的一杯
  這個考量是我在當很多沖煮賽的主審時
  會發現選手往往第一輪跟第二輪到第三輪，每次的表現都有差異
  希望能從這練習中獲得更多對沖煮的認識

  基本上如果之後有打算參加沖煮賽的朋友，非常歡迎來參加交流

  豆子部分，我會盡量烘好! 讓來參加的人拿到100g熟豆有值回票價的感覺!

  如果還有其他問題歡迎提出交流討論囉~!

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推 rabbit85115: 我這個人很簡單，講的出個所以然來，推回去
推 Caesar1011: 今天我坐旁邊看到一個冠軍誕生，恭喜拿到烘豆冠軍
→ ajerry: 感謝!   今年WCE烘焙賽真的很競爭!  有時間會開分享會!
推 headlose: 是冠軍
推 lambor888: 肯解釋 推回來！另外恭喜冠軍！
推 goldmoon: 恭喜阿