Re: [疑問] 海苔 是酸性食物？

[moonruru (閉關中)]

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作者: moonruru (閉關中) 看板: regimen
標題: Re: [疑問] 海苔  是酸性食物？
時間: Sat Jan 20 12:55:02 2007

※ 引述《yuchipeter (彼得)》之銘言：
: 海帶是強鹼性
: 但是海苔是酸性食物？
: 所以吃海苔 身體會變成酸性體質嗎？
: 但是他不是一種青菜蔬果嗎？ 滿頭疑問....
: 下面是我查到的：
: 海苔營養成份
: 礦物質→含鈣質約1/3個蛋 含鐵質約1/2個蛋 為含碘量最高食物
: 維生素→維生素C比檸檬高 維生素B群比蔬菜高10倍 維生素A與紅蘿蔔相當
: 海苔營養成份 (單位：3g＝10～12片零食海苔)
: 蛋白質→約1/5個蛋 或1/5杯牛奶含量
: 脂肪→低於2％
: 纖維質→含食物纖維40％
: 脂肪含量低→預防動脈硬化 降低膽固醇

酸性食物是指在體內代謝後產生的陰離子會多於陽離子
鹼性食物是指在體內代謝後產生的陽離子會多於陰離子

簡單的說含非金屬元素(C、H、O、S、P、Cl、F)多的是酸性
含金屬元素(中文字有"金"邊的，如︰鈣、鎂、鉀、鈉)多的是鹼性

蛋白質組成最多的是磷(P)
脂肪和醣類在體內消化後大部分會變成C、H、O組成的化合物
(纖維素是一種不能消化的醣類)

所以海帶是鹼性海苔是酸性

酸性食物：肉類、魚類、家禽類、蛋類、五穀類、硬殼果中的核桃與花生、水果中的梅李
鹼性食物：蔬菜類、水果類、牛奶、杏仁果

不過食物的酸鹼只是參考　吃的營養跟均衡比較重要

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◆ From: 59.126.46.51
推 yuchipeter:好詳細！ 謝謝！！ ^^
推 easonya:為什我記得牛奶是酸性？
推 ppar:我記得牛奶也是酸性？
→ zemilin:牛奶是酸性+1
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◆ From: 59.126.46.51
→ moonruru:我在養生板的發文...我找書確定牛奶是鹼性說..來問高手
→ moonruru:regimen板有好多似是而非的東東...書沒念通難以判斷...
→ moonruru:看得我頭都暈了...邊看邊想是這樣嗎?真的假的?Orz