[閒聊] 牛奶和豆漿的戰爭

[zoojan (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)]

首先  先來個營養的定義

對人體有意義的東西就叫做營養....所以越有意義的東西....

這個我們叫做"很營養"...........


所以牛奶中的蛋白質脂肪乳糖大概是1比1比1  含量重量比各約是3.5-2.5趴

豆漿蛋白質大概也是3.5-2.5趴

而牛奶中的鈣大概是100mg/100ml  豆漿大概是0.1~0mg/100ml.....

根據第三次營養調查  國人目前最缺的就是B2 鈣和鐵

所以才把牛奶變成第六大類食物.........

這些牛奶裡面的含量  B2一杯就可以達到建議攝取量  豆漿中B2=0.01mg/100ml....

鐵的含量則是兩者相同..........

當然牛奶中的乳糖實在對18趴東方人會導致嚴重的影響.......

而豆漿中的異黃酮也有其生理效能..特別是婦女........


--
這個是上次討論的文章  貼出來賺文章數 XDDDDDDD

--

10   生活娛樂館   生活, 娛樂, 心情
     1   Life_Plan    人生 Σ人生規劃局 → 人生/理財/考試/工作
         52   Dietician    試閱 ◎營養師板 

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.223.112
→ taipeischool:板主~這個...營養的定義好像可以更精確一點
→ taipeischool:牛奶會吵著要分家，是因為Vit B2和Ca，不是B12啊~
→ zoojan:我看錯了嗎@@  那天好像是我很愛困的時候找的@@
→ zoojan:對喔
→ zoojan:手邊沒資料 回家在改好了  XDDDD
推 miamikay:推一個~版主英明XD

對喔..我那時候一定腦殘了.......
※ 編輯: zoojan          來自: 211.74.14.103        (05/07 23:53)
推 vicliu:話說,牛奶的探討還可以牽扯到市售乳品脂肪添加物的適當性,
→ vicliu:以及國內牛隻濫用第三線抗生素之疑慮!
→ vicliu:豆漿則牽涉到基因黃豆的影響(這個目前無法有定論)...
→ vicliu:營養師也是麻煩,要看理學報告以及收集個人飲食習慣資料,
→ vicliu:才能做出適切的建議....真是.....