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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HcYVmp0 ] 作者: sansea (情弒月) 看板: Food 標題: [食記] 台中市西區-伊合米壽司 時間: Mon May 20 21:41:02 2013 餐廳名稱:伊合米壽司 消費時間:2013年5月 地址:台中市西區公益路188-5號 電話:04-2329-1885 營業時間:11:00 - 22:00 價位範圍: 午餐:11:00-14:00.晚餐17:30-21:30 (NT$780/人) 下午茶:14:00-16:00  (NT$680/人) 孩童:100至130 cm者以五折計算;小於100公分以下免費。 加收10%服務費,用餐時間90min 很多圖喔~建議服用網誌圖文版 http://stitsheep.pixnet.net/blog/post/148108490 ================================本文開始================================ 某天經過公益路、忠明南路口 突然看到有新開一家吃到飽的壽司 適逢家裡閃光剛好要生日了 就趁機來嘗鮮吧XD 最多可以容納52個人,還有特約停車場 自助區:提供冰的梅果醋、普洱茶,以及熱的黑咖啡 左邊白色那鍋竟然是「茶葉蛋」XD 可是根本沒機會吃到..... 在左邊還有沒拍到的湯品區 提供蒜頭蜆湯、味噌湯 可能怕豆腐很容易煮爛的關係 所以味噌湯的「雞蛋豆腐」要另外自己加喔~ 一樓的座位區 同樣一排自助沙拉區,在飲料的右邊 有幾種不知名的生菜、蘆筍、蒟蒻 和風醬、千島醬、優格醬 超餓的.....終於可以吃東西囉! 首先是師傅搭配的頭盤,共有七貫 由上到下分別是:炙燒干貝、海鱺魚、鰹魚、海膽、烏魚子、鮪魚、壽司蝦 這間店主打「炙燒」壽司,幾乎所有的食材都會先經過炙燒喔 稍微炙燒後的新鮮干貝還吃的到甜味 海鱺魚很肥,是今天最好吃的其中之一 鰹魚的口感有點奇妙.....後來就沒點了XD 不常吃海膽所以無從比較,不過今天這個是好吃的海膽! 烏魚子很香,而且不會太黏牙 鮪魚的話還是比不上隔壁的鮪魚專賣店 壽司蝦吃起來就有點一般囉 準備要前進第二輪,看看菜單吧XD" 這邊所有的壽司種類 手卷、餐後甜點 用餐價格 現在還有早鳥優惠喔~ 不過當天吃了兩個小時店家還沒有趕人 算是彌補沒吃到早鳥優惠吧XD 店家也很貼心的為素食者提供餐點喔~ 高檔清酒區 今天就跳過吧~ 味噌豆腐湯 雞蛋豆腐是放在湯旁邊要自己加 果然各種豆腐中還是雞蛋豆腐最棒! 蒜頭蜆湯 顧肝聖品! 不過吃壽司還是比較搭味噌湯欸 第二輪來囉~ 炙燒鮭魚、水針魚、海鱺魚 鮭魚超肥!不免俗的還是要說一下入口即化XD 其實不太了解水針魚....不過這好吃 飛烏虎、蝴蝶蝦、甜蝦 飛烏虎好像就是鬼頭刀<?> 蝴蝶蝦是唯一有炙燒的蝦類,蝦殼超香 甜蝦很新鮮,再加上一點檸檬提味 超有罪惡感的肥滋滋 蔥花鮪魚軍艦、鮭魚卵 這邊的軍艦都是以小黃瓜代替海苔喔 小黃瓜的甜味可以去掉海鮮的腥味 很新鮮而且是真的鮭魚卵!!!! 比目魚鰭邊肉 這真的......太!犯!規!啦! 一放到嘴巴馬上化開 滿滿的魚油香讓人回味無窮 星鰻 沒有太多的調味 還吃的到星鰻本身的味道 花枝、炙燒牛肉 花枝很新鮮,爽脆不黏牙 牛肉也還不錯,不過來這邊還是專攻海鮮吧XD 看看這比目魚留下來的油 再看看自己的身材............. 松葉蟹柳手卷&炙燒干貝手卷 沒什麼特別的感覺 還是多吃一點壽司吧XD 第三輪再開! 寒鰤魚、比目魚鰭邊肉 是賈修最愛的那種嗎<?> 吃起來跟海鱺有點像欸 大明蝦、北寄貝 原本應該是真的很大的蝦子XD 煮熟後還是吃的到新鮮的甜味 北寄貝的話....就是北寄貝吧 胭脂蝦、牡丹蝦 胭脂蝦很甜很脆超好吃的阿~~~~~~ 牡丹蝦也很新鮮~不過有點被胭脂蝦比下去了 通往二樓的神祕入口 吃好飽阿XD 不過意猶未盡 所以最後加點吧XD 這是我心目中今天的前幾名! 海膽、鮭魚卵、鮭魚、花枝、胭脂蝦、海鱺 比目魚也很好吃不過不敢吃太多啦....... 最後當然要有甜點來完美結束囉! 宇治金時 不過店裡的紅豆用完了 所以我的宇治金時只剩下宇治.....QAQ 嶺崗豆腐 其實是黑糖奶酪XD 雖然價格有點偏高 不過能吃到這樣子的品質也算很超值喔 很適合偶爾來放縱一下XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.31.11 ※ 編輯: sansea 來自: 114.38.31.11 (05/20 21:41) sansea:轉錄至看板 TaichungBun 05/22 18:37 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sansea (114.33.47.144), 時間: 05/22/2013 18:37:21
z510:順億鮪魚比他便宜很多欸 真的比不上嗎 05/23 22:39
mirageX:Looks good 05/24 15:15
loveyunW:但順億沒有吃到飽.....(哭) 05/24 23:20
Chris771222:一直想吃這間耶 05/25 00:45
yeast007:感覺上像是以前台北的三燔~~~ 05/25 01:47
iloveqk99:看來不錯 改天來試試 05/30 01:02
JFEN:個人覺得沒有那個價值,可能因為都是飯所以吃不多吧…也感覺 06/24 18:15
JFEN:不到食材的新鮮度…還會漏單… 06/24 18:16