[閒聊] 減肥也要吃零食--自製無油爆米花

[luckyland20 ()]

有鑑於很多人減肥真的很愛吃零食
所以小魯決定來分享一些減肥也可以適度攝取的簡單零食
也歡迎大家一起分享~

第一彈---無油自製爆米花


材料:

砂糖
(可用蜂蜜.豐X果糖代替
(不喜歡吃甜的 可以用胡椒粉或是五香粉 肉桂粉也不錯
主要調味用 可都不加)

玉米粒
(全X有某牌的爆米花用玉米粒 還有兩種形狀 300g大概38元)

超商咖啡紙袋
(或麥當勞紙袋那種的
可裝食品的紙袋就可以)

樂扣可微波盒
(其他可微波容器也可以
玻璃為佳)


做法:

1.砂糖先煮成焦糖
一小匙砂糖 大概兩小匙水
收乾即可
懶得煮焦糖
用蜂蜜或果糖都可以

2.煮好的糖漿
平鋪在樂扣盒子最底端
不要太多 不然會太甜
太少就沒味道
如果是肉桂粉或是胡椒粉
就等最後爆好再加


3.把玉米粒平鋪在樂扣盒子底層
為了方便平均加熱
一定要鋪平
也不要用太多
大概30g(一手掌)
就有好大把可以吃了


4.把樂扣放在紙袋裡面
紙袋上面密封
(就折起來就好了)

然後放進微波爐爆
一開始還在加熱
不會有爆破的聲音
大概3~4分鐘後
會開始啵啵啵

然後等聲音沒有後再取出
記得這時候樂扣盒子很燙
一定要小心拿!!!

然後就完成了~~~
我試了三四次
都沒有烤焦的

如果用平底鍋 比較會有燒焦問題
(因為受熱不平均 而且沒加油 加熱更不平均)


做好的成品放涼或趁熱吃都好吃一樣酥脆

要再調味的
灑點肉桂粉
胡椒粉
都很不錯



看了一下熱量標示

玉米粒 100g 350kcal
但50g的玉米粒
就可以爆出大概3~4倍的量
很夠吃
而且熱量比市售低50%以上
市售爆比花
100g大概就有540大卡了

自己爆的 100g 連200卡都不到吧
(只要後面調味不要太誇張)




以上
提供給各位
喜歡吃爆米花的朋友

歡迎大家試試看
然後分享更多新口味心得~~





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 作者  holy5566 (專業的酸民)           標題  幫幫忙 上完廁所沒衛生紙 
 
 時間  Fri Sep 20 13:11:35 2013        看板  Gossiping                 
我在板橋遠東的六樓男生廁所 但好像阿姨忘了補衛生紙 可以請人來幫幫我嗎?
→ holy5566:我出來了 阿姨可以作證非玩弄鄉民 但感謝大家             09/20 13:29

==============================這就是鄉民的正義================================
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.63.135
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1419149126.A.396.html
※ 編輯: luckyland20 (125.231.63.135), 12/21/2014 16:06:56
推 a21010913: 請問微波要多久呢？
→ luckyland20: 這要看火力 不過我們家微波爐最大火大概5分鐘
→ luckyland20: 就有聽到啵啵啵 代表開始爆破 沒了 就好囉~
→ luckyland20: 不太需要擔心燒焦問題 幾乎沒燒焦過任何一顆
→ sandiato: 不要用糖，直接加黑胡椒跟鹽，吃鹹的更唰嘴
推 MatheFuck: 我也覺得鹹的好 但要多喝水 很燥
推 milk4100: 爆米花用瓦斯爐也可以 鍋中放油和玉米粒 蓋上鍋蓋
我這個版本的不用放油哦！


※ 編輯: luckyland20 (42.76.107.32), 12/21/2014 18:56:20
推 bluerin: 有點不懂，紙袋裡面裝樂扣盒嗎
推 ShoitiLOVE: 樂扣不蓋蓋子??
推 ymsung: 可以不要樂扣盒子嗎？
→ luckyland20: 樂扣不用蓋 只是裝原始玉米粒的容器
→ luckyland20: 沒糖漿的話直接紙袋+玉米粒也可以喔
→ luckyland20: 下次做再補圖給大家
→ luckyland20: 層次就是 玉米粒 糖漿 可微波容器 整個用紙袋包裝起
→ luckyland20: 來 紙袋是給爆米花彈跳空間的
→ luckyland20: 避免玉米花炸噴
推 a21010913: 聽起來好棒哦 謝謝分享!
推 madgire: 瓦斯爐也可以無油不焦(小技巧)，若焦糖漿放小蘇打會變脆
→ madgire: 焦糖爆米花
→ madgire: 微波若沒有紙袋也可以大碗公兩個倒扣，或用烹飪紙代替
推 MatheFuck: 脆焦糖！！！
推 amyg812: 感謝分享!
推 PTTOnline: 有照片嗎？感覺好厲害