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餐廳名稱:咕咕義 消費時間:2012年/9月;2012/年10月 地址:台中市西屯區國安一路27號 電話:04 2461 1360 營業時間:中午11:30-14:00晚上18:00-22:00週二公休 每人平均價位:250~350 可否刷卡:似乎不可 有無包廂:我都吃吧台XD,似乎有包廂 食記: 我一直很喜歡和一些事物一起成長,一起變老。特別是私房的餐館 當你發現朋友口中開始對你所喜歡的食物讚賞不止的情況時。或者是當 你看著老闆的菜單變化著,或是皺著眉頭和他說今天的魚不新鮮喔。 咕咕義就是這樣子會令人覺得可以推薦給朋友而且為止感到驕傲的店。 而最近我的朋友大概來台中,我第一個反應都是要帶他們去吃這家店。 咕咕義的店名由來我曾經我曾經聽老闆說起來。不過我其實有點忘了。 只記得是一個很童心的由來。童心這個詞或許就可以拿來形容老闆和他的 歡樂部下再加上他們這家店。這個團隊組成是相當年輕的。但是食物和 氣氛卻是一點都不會讓人覺得青澀。老闆是對料理特別是義式料理有自已 的想法。咕咕義並不是這麼地純義式,有時侯你會發現在他的食物當中, 躲著台灣某一個味道的記憶。也帶有台灣人的招待客人的方式。幹你爸就是 要讓你吃飽飽再出門。 第一次去吃這家店的時侯選的是「炭烤杏鮑菇與兩杯半雞細麵」,我看 了看菜單,眉頭一皺,發現案情並不單純。這是三小?「兩杯半雞」?一問 之下才知道,原來是三杯雞少半杯麻油。華生,你突破盲點了。可是這個麻 油雞+羲大利麵這樣的搭配其實很難去想像的。一吃才知道,這完全和印象 中的三杯雞不一樣,你並不會覺得有任何的油膩感,我一直不是很喜歡吃 過度油膩的東西,可是這一道義大利麵可以用蠻爽口來形容了。我吃完之後 問了一下老闆,究竟是什麼樣的原因會讓他把這兩個東西結合在一起。他說 他覺得南義料理和台灣的一些料理有異曲同工之妙。於是就創造了這一道菜 色。 第二次去吃的時侯選的叫做奶油明太子與脆皮荷包蛋細麵。一端上來的時侯 就覺得這樣的配菜和配色的方式真的蠻好看的,有如眾星供月一樣(笑)。 不過食物就是要拿來吃啊,看看就開始要吃!!。這一次會覺得明太子和奶 油的搭配,再加上有點脆脆的荷包蛋。實在是讓人一吃還想再吃,你會覺得 怎麼一下子就吃完了。可惡!!。 不過也並不是每一次的時侯都是好的感覺。昨天去吃的時侯,因為老闆 不在,侍者不好意思地說今天廚師不是老闆喔。可能在味道上會有些差距, 因為這個廚師還在修業中。想想還是吃了下去,這次點的是香烤鮭魚與炒蔬 菜麵疙瘩抹茶蛋黃醬。他煎壞了一條魚(笑)不過還是很努力地再煎一條給 我吃。味道並沒有像老闆的這麼好。不過麵疙瘩抹茶蛋黃醬倒是恰如其份。 因為今天是修業廚師,所以還招待了我一杯南瓜濃湯和飲料。也是吃的很撐 回家。 如果你要來這家店,我會給你三個建議。 1.開心地去吃 2.開心地吃好吃的東西吃飽 3.隔天很難過地去運動…(大笑) PS: 另外因為這家店也接近台中都會公園。吃完也可以帶著男朋友女朋友去看看夜景 一整套的套裝行程都幫你設計好了。(這也是我未來要帶未來女朋友的行程XD) -- markwu是以外野手的身分被選進中央資工 在經過六年、八十個以上打數的觀察之後, 我們大約可以斷定他的前途只是個平庸的外野手 markwu擁有不完整的揮棒,以及完全可以忽略的力量。 以他的身材來說,展現出來的力量並不讓人驚艷。 打擊現在是他最好的能力,但是也僅止於短槍的等級而言。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.209.79
qthsin:咕咕義回訪率爆表 04/19 00:49