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餐廳名稱:璞麗花園 消費時間:2012年/11月 地址:台中市存中街22-1號 電話:04-23728668 營業時間: 每人平均價位:1000 可否刷卡:不詳 有無包廂:不詳 推薦菜色:松露南瓜湯、德國豬腳 官網:(具購物功能之官網、店家臉書粉絲團帳號請勿附上,違者刪文不另通知) http://blog.yam.com/dohaha0224/article/57904198 餐廳名稱:璞麗花園 地址:台中市存中街22-1號 電話:04-23728668 用餐時間:2012/11/9 服務費:10% 哎呀~是久違的食記 起因是在重要的日子裡某人沒訂到我想吃的法森小館...聽從服務生的建議,我們決定來法 森的相關體系~璞麗花園試試。 總之就是棟簡單的白色建築,外圍有舒適的室外用餐區(現在晚上涼涼的,不怕蚊蟲的話~室 外用餐感覺還蠻讚的),至於拍照什麼的還是快速略過吧!(抹掉口水直接衝進餐廳) 璞麗完全採單點式,沒有所謂的套餐~但若點主餐的話,可以加價150元~點選120元的甜點 +120元的飲料,超過的話再補差額。 飢腸轆轆的看著菜單,點餐完全靠直覺~也沒有問服務生分量之類的問題 氣泡礦泉水~Santa vitoria, 每人水資45元 完全適合某人...超愛氣泡的水怪,光水他就喝了滿滿5杯吧(重點是後面他還吃得下...) 我第一次喝也覺得蠻順口的,破天荒在用餐時段喝到2杯水~~ 餐前麵包~附贈 逼逼~~上麵包的時候發現璞麗第一個缺點(好嚴格),兩人位的桌子並不大~ 但是現在餐廳的餐具都相當大、大、大~~~ 光是麵包加佐料上來,位置就不夠了,拿個東西還要小心不要撞到水杯之類的...實在是... 回到食物~~烤得金黃香酥的麵包會用木拖盤送上來,並附上莎莎醬、AOC奶油、橄欖醬 服務生建議根據味道輕重,依序搭配奶油-->莎莎醬-->橄欖醬 奶油香氣十足,趁熱抹在麵包上一下就化開了~帶著淡淡鹹味,再肥也甘願 莎莎醬則是用新鮮番茄拌淋油醋,跟一般常見的墨西哥莎莎醬差很多~是三道佐料中最為清 爽的; 而橄欖醬果然最為重鹹,雖然磨成泥但仍保有一顆顆的口感~簡單講就是下飯(但這裡是下 麵包) 別小看這一片麵包,大概有我整隻手的size~ 吃了一片就好滿足~~適時解救了餓到想啃桌巾的我>//////< 續麵包不用加錢,佐料我就不知道了~但是一開始佐料就給得很大方 某人之後又陸續續了2次麵包,佐料還是很足夠! 雖然很想優雅的剝麵包吃,但它外皮真的太酥了~一撕麵包皮就噴得整桌都是 好浪費~~~還不如塗滿佐料直接拿起來咖咖咖的咬 花園主廚沙拉 NT280 顏色十分繽紛~看得讓人食慾大開 醬汁是油醋醬,坦白說~菜的顏色並不會不新鮮,但不知道是不是醬汁含油比例較高的關係, 我覺得菜葉都軟趴趴的,沒什麼口感...但配著好吃的溫泉蛋、乾酪、火腿一起吃下去勉強 還OK 我自己是比較期待吃到清爽的沙拉... 洋蔥湯~NT160 很濃郁的洋蔥湯~非常甜,帶有一絲絲恰到好處的焦香味 端上來熱呼呼的好幸福 黑松露南瓜濃湯~NT280 OOOPS~侍者上菜的時候有點溢出來了~~(這樣代表裝很滿嗎?) 一開始我覺得這道很貴,但喝下去之後我覺得是值得的!! 松露跟南瓜相處融洽的彼此襯托,沒有搶味~ 口感相當細緻,屬於吃不到南瓜顆粒的做法~重點是中間還有一顆很新鮮Q彈的甜干貝,好吃 ! 鹹乳酪泡芙~NT170 香香熱熱的,它們躲在餐巾中被送上來~ 一看我跟某人都傻眼了,這根本是座泡芙山吧!! 每顆size大概是女生拇指跟食指圈起來的大小~ 其實它很簡單,是小泡芙中舖著薄薄的鹹乳酪~烤過的乳酪香氣四溢金黃誘人,也太邪惡 總之這是道對兩人來說oversize的前菜,是沒有詢問侍者就亂亂點的下場Orz 現在估算起來一份至少有15-20顆吧~ 建議用餐人數有5人以上的時候再點它來分享,不然就會像我一樣吃到前菜就撐在那裡滾囉 ! (最後還是打包了13顆回家...) 主餐-黃金槍烏賊佐海鮮紅花飯~NT450 我不知道是餓昏頭了還是鬼迷心竅,竟然點了我不太愛的烏賊? (點餐時某人一直催眠我說,說不定這裡料理出來的烏賊不一樣,我也腦波很弱的接受了) 但事實證明我就是不愛烏賊的橡皮感阿...(淚) 烏賊表面抹鹽烤過,內裡塞了滿滿的海鮮飯~我愛裡面的飯遠勝於烏賊。 (最後飯我吃~烏賊被某人很高興的接收了~~這該不會是一場陰謀??) 但我必須承認,烏賊頭部鬚鬚那裡烤得真的很好吃 盤中還附了青醬跟巴薩米可醋,這裡的醋偏甜~配烏賊還不錯,旁邊裝飾的沙拉跟一開始的 主廚沙拉一模一樣,軟軟的不甚討喜 主餐-德國豬腳~NT560 是外酥內軟的豬腳啊啊啊,皮好脆好脆!肉好軟嫩~~怎麼可以這麼好吃呢??(轉圈) 馬鈴薯泥綿密細緻,沾著肉汁一起下肚相當美味 但搭配的酸菜不是很酸,私心希望可以再酸一點~可以幫助降低一直吃肉的油膩感 旁邊還有非常嗆的黃芥末,某人很愛。 甜點~古典巧克力蛋糕 NT160+飲料~大吉嶺 NT120 優惠價150+40(補蛋糕差價) 濃郁的苦甜蛋糕體,配著糖粉&酸酸的紅莓醬~即使肚子已經圓滾滾了,還是要吃啊!! 小小口蛋糕,再啜著無糖的熱茶做一個美好的Ending~ 這裡的茶包是Twinings,可以回沖~因為我怕晚上喝太多茶會睡不著,除了提早將茶包拿起 外~ 還請侍者付上一盅熱鮮奶~~自己調成熱奶茶囉! 整體來說,食物的美味度無庸置疑,侍者的服務態度也非常的好, 特別是我們那位有個大眼美女,會很親切的關心我們用餐狀況,適時的幫我們調整上菜速度 才剛在試營運,整間餐廳就已經高朋滿坐了~~ 但還是有一些可以改進的小地方,例如說桌子太小(還是餐具太大?),桌距也太小... 用餐那天我們隔壁坐了一桌高調的好野人,光想到那位太太高談闊論的情況我又開始胃痛 了... 雖然餐廳是走較輕鬆的路線,但那個空間鬧哄哄的讓人提不起勁講話...(除了我們是兩人 桌外,當時該區塊有其他4組4-6人的團體) 要離開的時候我才注意到,一進門右手邊的區塊相對於我們坐的位置,真是隱密幽靜太多了 Orz 或許在排位子的時候,把兩人的訂位排在右手邊會比較洽當 總之,在重要的日子裡~璞麗會是個好選擇~!(是說我好怕以後會跟法森一樣難訂) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.88.70