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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bo2/17354856 餐廳:高雄.小港-豬腳土豆老店 地址:高雄市小港區飛機路與中山四路交叉口 營業時間:16:00-02:00 用餐日期:2013/03/30 價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主) 豬腳飯(小)/豬腳飯(大) NT.50/NT.70 豬腳土豆湯 NT.70 ----------------- 好難得的一個沒遠行的假日,幾乎都是在高雄流浪, 先去淨園看飛機起飛降落還有毛茸茸的草泥馬,還有被一隻死兔子咬過後, 就來到附近的豬腳土豆,打算要來"吃豬腳補豬腳"。 只有個小小的鐵皮屋,沒店名沒招牌,角落只擺了個"老店豬腳土豆"的小小燈箱, 就位於機場角落,飛機路與中山四路交叉口(在Panasonic 看板下面)。 這家聽說是老店,可是當天同行的兩位小港在地人, 竟然都說不知道這家,也太低調了吧。 在鏡頭拉到豬腳前,先額外送上一隻新鮮的黃金咖窗吧(被揍飛~)。 用餐空間很簡便,看起來有點像熱炒店又有點像小吃店, 還有關東煮攤車,凌亂的咧。 除了招牌土豆豬腳,這家也有賣豬腳飯,還有大腸香腸跟關東煮,也還有熱炒類, 不過當天是慕豬腳之名而去,加上在淨園就吃了不少點心, 除了豬腳,胃已經沒啥多餘空間再塞其他東西了。 或許是來這吃飯的,是鄰近的工業區的工人居多,這家的份量還真不小。 以我的食量來說,一碗小碗的豬腳飯+共喝一碗湯,差點沒撐破我的胃。 也或許大多是工人,感覺老闆不太有耐性,我們還沒點餐,豬腳湯就先上了。 其他東西沒吃到是不知道,但豬腳真的是他們家的特色, 以豬腳飯跟豬腳湯來看,豬腳湯的完美程度會更甚豬腳飯哩。 ------------------------ [豬腳飯(小)] NT.50 還好沒衝動點大碗豬腳飯,光這小碗的份量,就叫我吃不消了, 組成成份其實蠻簡單的,就滷過的豬腳/筍絲再加上一顆滷蛋, 筍絲還算不錯,蠻下飯的,滷蛋我覺得還不算很入味。 豬腳飯的豬腳,比豬腳湯的豬腳更多筋,更有彈性和咬勁,醬汁滷的很透, 就豬腳本身來說,好吃,是截然不同的口感。 我吃不習慣的是,豬腳飯的滷汁味道偏淡, 不像肉燥飯的那種肉燥滷汁,比較像是鴨肉飯的那種鴨油, 對我這習慣重口味的人來說,這味道有點稀薄, 但對吃習慣清淡口味的人來說,還蠻能接受就是。 --------------------------- [豬腳花生] NT.70 有肥有瘦,約莫三大塊,算是蠻超值的耶,其實我很不愛吃油膩膩的東西, 看似肥膩,但卻是軟Q又富膠原蛋白,有煮透,但不是透爛到那種入口即化, 但也蠻好咬食,其實吃起來是有彈性而不是肥膩的感覺,挺不錯的。 吸收了湯汁的瘦肉乾而不柴,是很軟嫩的口感。 不知道是特列還是怎樣,總覺得當天吃到的花生沒想像中煮的透, 湯頭看似很清,但喝起來蠻濃郁的,有豬腳的鮮甜滋味, ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度:(3.5/5) 價位:★★★☆☆ CP值:★★★★☆ 回訪率:★★★☆☆ 小詠OS:1.位於機場角落,飛機路與中山四路交叉口(在Panasonic 看板下面)。 2.以豬腳飯跟豬腳土豆為主,豬腳土豆比較優。 3.個人覺得,這是"吃粗飽"的成份居高。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.15