店名：888燻茶鵝．滷味
地址：高雄市三民區延吉街59號
電話：0917-177309
營業時間：週一到週六，16:00~19:00 (週三、日公休)
圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/43249471
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座落於民族路附近的延吉街內，附近有家小北百貨，還算滿好找的
原本預計是16:30，但沒想到路途那麼近一下就到了~
美麗的老闆娘說才剛幫我切好呢~
店家資訊：888燻茶鵝主要是以古法滷製的爆漿豆干充分展現其特殊口感之外
另以豬肉類為主要滷味，由鵝肉高湯加中藥材祕製滷包所製作出的古早味滷汁
店家一家五口各司其職正努力在做準備，架上已有很多滷好的滷味
桌面上的環境也都擦的很乾淨，不會髒髒的感覺
應該是媽媽呦~ 正在切新鮮的蔥和辣椒
這次體驗的內容『鴨腸、大腸、豬心、豬舌、豬腱肉、鴨翅、鵝肉、豆干、米血、米腸』
店家媽媽很可愛，還提醒美麗的老闆娘(女兒的樣子)要淋上油，會照起來更漂亮
好喜歡這樣一家子一起努力和樂融融的氣氛
鵝肉是要淋上檸檬和胡椒粉呦~ 其他的滷味則要淋上店家附的醬包
先把醬全部用好後，我和妹妹吃下去都不覺得鵝肉上有淋上檸檬耶~
還滿特別的吃法，之前好像都沒這樣吃過，非常地搭又好吃
米血是手工製作的，咬下去很軟嫩，還能看到是一粒粒的米粒去製作而成
鵝肉咬下去一點都沒有肉的筋度在，很容易入口
而店家其他的滷製品鴨腸、大腸、豬心、豬舌、豬腱肉、鴨翅、豆干、米血、素米腸
豆干和素米腸吃進去滷汁，就算沒沾醬也有味道
鴨腸咬起來脆脆的，而豬心和豬舌頭則很有嚼勁
豬腱肉我比較少吃過，可吃起來比較有咬勁又帶著脆的感覺
每個內臟都處理的很乾淨，每個滷味沾上店家的醬汁和入味的滷汁
甜甜的，讓我和妹妹都一口接著一口吃下去
連鴨翅都處理的很好，咬下一口皮和骨頭很容易就分開囉~
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