→ kiwicute:推 04/24 21:56
餐廳名稱：黑腳私廚Le Pied Noir
消費時間：2014年3月
地址：新北市新店區松林路16巷4號4樓
電話：0955-888-041 林小姐
營業時間：中午到晚上
每人平均價位：大人1500，12歲以下小孩半價
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：純正統南法料理
網誌好讀版:http://ppt.cc/-a-H
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法國新好男人掌廚-道地南法北非家鄉菜
法國對我來說不是個太陌生的國家，去旅行過，
很喜愛鄉村法國那種悠閒
而對於電影中常有的法式家庭聚餐一直特別嚮往，
超希望能夠在有鄉村風格的花園裡吃著道地法國媽媽煮的家常美食～
我想上帝一定有聽到我的心願，所以好友跟我說她常看的一個法國果醬粉絲團居然開始做
私廚了!而且主廚還是個道地的法國男~~人!這不是太加分了嗎!!
馬上二話不說預約--法國黑腳私廚!
預約電話是台灣老闆娘接的，好險不用烙我的破英文。
地點則是在新店往烏來的山上，建議我們可以下午先去洗個溫泉再去享用美食，
真是太好的安排了!法國鄉村~我來啦!!好期待!!
從市區過來40分鐘不到的車程就可以到那麼清幽的地方
進門看到胖嘟嘟的貓咪，這貓..是每天吃法國好料吧！！
私廚風景，大片落地窗的山景，下面就是燕子湖，都市人怎能想像住在這裡!
開胃菜，法國現烤點心。
口感像是較扎實的泡芙，剛從烤箱出來讓我們一口接一口。
現做的法國鄉村麵包耶!
連酵母都是自己養的，主廚說外面買的成分不明發酵效果也不如
自己養的好!好天然喔!
餐前飲料，自釀八角果漿及茴香酒。
老闆娘說法國人常在花園或客廳先有餐前的開胃小點
，大家互相寒暄聊個30分鐘再入席。
～～～正式進入吃喝時段了～～～～～
由於介紹的圖文有點多，建議前往好讀版看喔！！
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前菜一，希臘紅橄欖醬吐司佐煙燻火腿。
前菜二，普羅旺斯鹹派與水波蛋鄉村沙拉佐義大利紅醋醬。
主菜一，煎烤鴨胸佐紅酒醬
主菜二，羊肩包絞肉佐阿爾及利亞傳統醬汁
湯品，白酒海鮮湯
乳酪，Carmanbert
甜點一，鮮草莓烤奶烙＆香草冰淇淋及馬鞭草茶
最後，還有伴手禮，孜然辣椒醬。
整體來說我們相當滿意，覺得他們超級用心在餐飲及氣氛上，
都很特別且不俗氣，視覺和味蕾都得到滿足。
真的有換了時空到法國人家作客的感覺。
而且我們自己好友一組客人，小孩在旁邊玩，非常自在!
建議可以和我們一樣下午五點去吃晚餐，
這樣看的到美麗的景色也感受的到晚上的氣氛。
總算圓了我的法國道地美食夢!如果真要說缺點，
應該就是地點要開車比較方便，但在我
感覺這反而更有隱密感。
總之我有了這家私廚當口袋名單就是開心啦!!
黑腳私廚連絡電話0955 888 041林’s
黑腳私廚地址:新北市新店區松林路16巷4號4樓
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