推 eslitebear:店狗是獒犬耶 好想去 04/26 10:21
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Apt.slow 慢公寓是提供無菜單甜點、茶飲和咖啡,每天都略有不同,所以點完菜就等著
老闆娘端上盤的甜蜜驚喜。
店家位於衛民街跟中山路交叉口附近的巷子裡,看完店家粉絲團關於決定文章內不公佈詳
細地址,而是讓看完食記有興趣的你(妳),預約後得知地點,再自己發掘這巷弄紅色驚喜
。
老實說自身吃甜並不強,雖說屬於少女控的甜點文也寫了好幾篇,不過這一切的一切都是
為了照片XD。加上慢公寓還有隱藏版店狗〈冏冏〉加持,便決定按下門鈴,預約這次在慢
公寓享受的美好時光。咖啡甜點在2樓,想體驗台南在地生活3、4樓則為民宿空間。
同時這裡也是寵物友善空間,型男老闆跟美女老闆娘都很愛好動物,支持領養不棄養,也
歡迎來訪客人帶寵物來跟店狗交流,據說冏冏本來也是流浪狗,後來被老闆娘跟老闆帶回
相當有愛心。
Apt.slow用餐地點則在2樓廚房後面的長型空間,很不制式的用餐位置,整個用餐氛圍就
很像在家裡一樣的放鬆,帶位的老闆說︰這裡無論空間跟餐點都很不固定,我們想要的是
每次來都有不一樣的驚喜,也希望客人在裡玩得開心,有在家一般的舒適感。
裏頭不少歐式古董風的家俱跟擺飾,巧思又別具美感,肯定讓甜點少女控跟狗狗迷一來就
回不去了~~
相當喜歡店家所選的擺飾,但我以為更重要的是擺放位置。這裡整體搭配得相當協調,或
者說老闆娘本身的眼光就相當到位,讓空間的配置不擁擠又自然。
MENU︰是每天的意外驚喜,所以略有不同
本次消費︰一份甜點+一杯飲品 (NT280)
詢問店家之後才知道原來這裡擺盤也是不固定的,但基本上是用成set的型式做擺盤呈現
。
本次茶飲選擇︰新鮮香草茶
本次甜點則有四種(戚風檸檬、鹹餅、英式磅香橙蛋糕、香蕉磅蛋糕),每一種約為2口大
小,份量其實其實並不多,但小巧精緻也能吃到不同的口味。
鹹餅乾︰如餅乾名,帶鹹味的脆口感
香蕉磅蛋糕︰香蕉味跟香氣,在入口後會微微地散發出來,口感相當綿密
戚風檸檬︰
相當喜歡這一塊蛋糕,甜度並不高、吃起來是偏海綿蛋糕體鬆軟又帶微酸的味道,清新又
爽口
英式磅香橙蛋糕︰
磅蛋糕據說吃多了會變成胖蛋糕XD,因為實在太美味了,讓人一口接一口停不下來。磅蛋
糕(Pound Cake)源於英國。有別於之前在國外吃到是偏甜的滋味,這裡店家改良過,多了
香橙味跟外皮的層次感,香氣十足。
香草茶︰喝起來茶香味道濃郁、溫和順口,相當喜愛
整體感覺
這次Apt.slow慢公寓的甜點之旅讓小弟放鬆非常,也感受到Kokoma教導學員們做甜點的用
心。加上老闆跟老闆娘都好客非常,對甜點有興趣的格友們如有造訪也可以互相切磋,而
這次吃到的餐點跟茶飲也都相當對味,以我食甜點的份量不多來說,我認為剛剛好,加上
每日菜單都不盡相同,期待下次來這裡的味蕾驚喜。
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店家名稱:Apt.slow 慢公寓
店家地址:台南市中西區衛民街(詳細地址請參考店家臉書)
消費時間:2014/04/05
營業時間:PM3:00-PM6:00 (週五到週日)
平均消費:280-380台幣
電話:0978-792-330
公休:週一到週四
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