→ baptism:超級難吃,比泡麵還難吃 05/23 15:46
屯京拉麵
消費時間:2014年3月
營業時間: 11:00~23:00
電話:02-2731-7897
地址:台北市台北市敦化南路一段187巷36號
圖文食記連結 http://smallchou722.pixnet.net/blog/post/32238768
~純文字心得~
來自東京池袋的屯京拉麵
來台開店已有段時日
陸續去吃了幾次
大多都是晚餐時間
人龍大概都是從頭梯上屯京門口
蔓延到他的招牌下方再摺出來一點點
每次都大概要等30-40分鐘才能吃得到
生意熱度保持得相當不錯
這次的位子是在一樓的吧台
還可以看到廚房煮麵以及廚師帥氣的甩麵身影
應該是為了確保翻桌率
上菜速度是頗快
畢竟大家要現場候位
不能讓大家等太久
價位大概在兩三百塊上下
除了拉麵
還有很多其他菜色可選
但我每次來都是點拉麵為主再配的小菜
本日也是這種組合點拉麵加60元配上美味的小魚涼拌豆腐
小魚涼拌豆腐
上頭有蔥花及炸的酥脆的小魚
配上偏甜味的日式醬油
完全符合我的口味
蔥花的香,酥脆小魚的口感,軟嫩的豆腐...恰到好處的美味
是我每來必點的小菜喔
拉麵登場啦
這個是東京豚骨拉麵($180)
應該是店裡最基本的口味
這個則是東京豚骨叉燒($250)
多了五片叉燒
整個很澎派
屯京拉麵的麵條是店內特製的QQ麵體
似乎是為了要更容易附著湯汁
QQ的吃起來相當彈牙
是我喜歡的口感
黃金蛋的蛋黃吃起來也是QQ的
不會有腥味
叉燒油瘦分布剛好
筍乾我就不那麼愛
自己覺得吃起來有點澀澀的
但重點是它的湯頭
很溫潤的口感
夠濃又不死鹹
吃過後真的會想再不斷回味
導致我也真的去吃了好多次
雖然每次去都得等個三四十分鐘
但依然值得
為了那個湯頭麵條及我好愛的小菜
下回去東京還想去本店吃吃看
味道跟台北的有否不同
推薦給大家囉
餐廳名稱：
消費時間：年/月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：(內外標題皆請附上地區！)
電話：
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
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