餐廳名稱：萬伯鹹粥
消費時間：2013年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台南市北區長榮路四段221號
電話：
營業時間：08:30~02:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煎虱目魚肚、鹹粥
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附圖部落格版
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我還蠻喜歡吃台南的虱目魚的，
台南的虱目魚我個人也是把牠當成友人來訪台南必推的餐點之一
台南的虱目魚一來肉質比外地鮮嫩，二來幾乎全部都是沒刺的
以我之前吃過的台南虱目魚有名的店：
阿堂鹹粥、開元路無名虱目魚、
王式魚皮這些店的虱目魚都有著不太一樣風味，但是都很好吃
只是這些店的特色都是只賣早上..........頂多到中午
有時晚上想吃魚就面臨只剩台南蔡可選的窘境....
這天聽友人說，他在長榮路上吃過一間不錯的虱目魚粥，而且是有賣到晚上!!
聽到我就筆記起來，找到一天剛好要來市區就來嚐嚐了
店內的菜色相當的多，除了虱目魚相關的湯跟粥之外，
還有冷盤類的小捲、魚蛋沙拉、很多元的小菜、甚至是八角麵跟嫩筋麵
店內的位子沒有很多，不過除了鹹粥的店面外，隔壁的八角麵店也是萬伯的相關店面。
在用餐時看到不少組沒位子的都被服務人員帶去隔壁的麵店就座
煎虱目魚肚
台南各家的煎虱目魚肚處理手法都不太相同
這裡的虱目魚肚處理手法是將他微煎至熟，以保留魚肚的鮮嫩度為主
所以吃起來魚肚比較沒有那種煎完過後表面的微焦脆口感，
但也因為這樣所以這裡煎魚度的鮮嫩肉質，跟魚肚湯的魚肚肉質算是最接近的
所以每一口吃起來都可以感受到魚肚的鮮嫩度
鹹粥
鹹粥的湯頭還蠻清甜的，喝起來不錯
鹹粥裡面的食材還蠻豐富的，有魚肉、蚵仔、土魠魚肉
每種食材份量也給的還不錯，新鮮度也很好
整體吃起來非常好吃 推
這次來吃完，以後晚餐想吃虱目魚
終於找到一家品質很穩定很好吃的店可以來吃了
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好像是部落格的pixnet
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聽說這叫粉絲團
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