※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1JPFjfRy ]
作者: gio72525 (熱血新台南) 看板: Tainan
標題: [食記]正興街異國早午餐【拾參】
時間: Sat May 3 22:21:24 2014
詳細圖文介紹篇http://gio714036.pixnet.net/blog/post/177795060
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中西區正興街上的拾參原是以冰淇淋和展場為主，在前陣子整個大改修由原本咖啡色的
牆面整體粉刷成全白色調，走過經過都會感受到這濃濃的異國風情，內部整體規劃也都
做了個改變，雖然一樣有展場和一些文創品販賣，不過這次他們加入了用餐的座位，
打算以特色早午餐在正興街突圍
拾參的店主人亦是這裡的主廚阿訓在未開業前是名專職婚紗攝影師，曾在飛魚工作室擔
任攝影師，而後轉戰台中及大陸婚紗界，在去年七月才從上海回國便開始拾參的經營，
但其實他也曾學過西餐，並且對吃也十足講究內行，這裡也是他苦思許久才決定要轉型
成為早午餐店，將他的思想和風格轉換成美食，下面一起來看看吧!
MENU
早午餐是全日提供，下午三點開始同時提供下午茶及晚餐下酒菜系列
這是每次去都必吃的早午餐：油封脆皮雞，單點180元若要加咖逼套餐價220元，脆皮雞
的部份是採用雞腿以義式方法製作，早餐就來上這一盤是也太豪邁了點XD
法國吐司部份採用安南區紅磚厝Bakery的產品，這間麵包店用的麵粉和手法製作
出來的法吐吃起來真的跟一般不太一樣，內行的看氣孔就能明瞭^^
晚上在街燈的照亮下更美了^^
比起白天的早午餐，拾參的下午茶晚餐系列也更加豪放，先來看看這份新加坡咖哩炒雞
，雞肉是採用雞胸肉部位，搭配紅通通的醬汁微辣爽口，很下飯耶~~
只是他們沒提供飯，反而是以法國吐司取代，或許是想創新吃法吧!! 不過說真的，
法國吐司吸了醬汁後真是一絕啊!!!
法式水果塔，說真的這是我第一次吃這樣的水果塔ㄟ...在最下方擺放法國吐司而後堆疊
蘋果及蕃茄，最後在上層放類似美奶滋的醬料，之後放入烤箱即出爐
水果塔吃熱的...沒試過吧!?
奶香辣醬炒蝦，這個超下酒的啊!!! 順帶一提這裡也賣酒喔XDDDD
日式烤雞翅，不知道怎麼搞的這裡的東西都好下酒，應該是跟老闆有很大的關係吧...
聽說老闆很愛在無聊時來上兩杯~
最後這個是我的重點!!! 海鮮拼盤~~買拼盤送啤酒喔!!!!!
海鮮拼盤內容物有：蝦子、淡菜、焗烤干貝、照燒魚下巴，價格240元附海尼根喔!
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店家名稱：拾參
粉絲專頁：拾參
消費時間：2014年4月
地址：台南市中西區正興街12號
電話：0912-169154
營業時間：早上10點~晚上10點30分
公休日：星期三
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