→ beya:標題應該小修正，東興路不在北區 05/08 10:43
※ 編輯: cloudpen (42.70.218.81), 05/09/2014 09:11:43
→ cloudpen:感謝beya指正，已經修正為南屯區 05/09 09:12
餐廳名稱：豐原廟口清水排骨麵
消費時間：2013年/11月中
地址 : 台中市南屯區東興路二段148號。
電話 : 04-2471-8890。
好讀網誌版(無音樂):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/05/ok.html
這次和女友要跑到有點遠的台中市南屯區參加活動~
不過活動是下午舉行! 我們決定吃個中餐再殺過去!
可是一不小心出門晚了，原定想吃的店家就不夠時間前往~
最後在東興路上隨意選了這間~ 豐原廟口清水排骨麵來當午餐囉。
會挑選這家店有個原因~
店家裡面懸掛黑底金字的招牌，和我們之前吃過的豐原排骨麵很像!
加上外帶、內用很多人，我們決定吃一回看看。
排骨酥麵 / (小) NT.70元。
麵碗才剛端上桌，我們就覺得和豐原本店、復興分店不一樣!
因為東興路這家的排骨不是排骨酥! 湯碗裡是搭配沒有裹粉的排骨。
肉質很嫩香，肥瘦帶點筋~ 而且大部分吃起來都是無骨的。
部分帶有軟骨之外，但和豐原本店、復興分店要啃骨頭的感覺不同~
是好吃的排骨沒錯，但應該和正老牌的豐原排骨麵是不同家滴。
麵條一樣使用常看到的黃麵，東興路這家煮得火候偏軟~
嚼勁略嫌不足，但湯裡搭配不少豆芽增添口感，和正老牌的比起來小輸。
湯汁色澤比較淡，大概只有豐原本店、復興分店的一半濃吧?
喝起來的確滋味微鮮，沒像正老牌這麼鮮的口味，更顯得它的清淡風味~
我們反而喜歡這樣的調味，
像豐原本店滋味太鮮、復興分店則是稍微過鮮。
整體以口感、風味來說~
東興路的豐原廟口清水排骨麵，略輸給豐原正老牌。
不過它還是算好吃等級的排骨麵啦!
而且不帶骨的嫩排骨非常好啃食!
評價算是OK吃且價格不貴，至於是不是正老牌就不用太在意囉~
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