→ nokia3310:服務業本來就是偽善的真誠，別強求 05/13 04:05
餐廳名稱：王品牛排
消費時間：2014年/4月
地址：台北市大安區和平東路一段177號（和平東路店）
電話：02-2393-4689
圖文版：http://blog.2fallingleaves.com/2014/05/blog-post.html
這次聚餐因為很臨時，又突然想吃牛排，所以直接選了離家不算遠的王品，生意不錯，即
便是非假日的晚上，用餐中會發現座位全滿。
王品只有一種價位，而整個集團下所有餐廳都是用套餐的方式呈現，王品應該也是其旗下
餐廳中價位最高的。
不一會送上麵包，都很普通，甚至有點水準之下，附的肉醬不知道為什麼和麵包吃起來不
太搭。
朋友點的燻鮭魚焗牛肉洋菇沙拉，盤子很大，分量很少，然後沒啥感想。
我點的是法式杏鮑菇沙拉，點餐時服務生就有告知是川燙的，味道比較清淡，但實際嘗起
來是真的很清淡，應該說是沒調味，所有的味道都要靠旁邊的海鹽或左邊芥末醬。
可以盡量喝的香檳飲品。
朋友點的松露翡翠海鮮濃湯，是道很花俏的湯品，綠色的是蒸蛋，再把濃湯淋上去享用。
我點法式玉米濃湯，不過服務人員有問我要不要加酥皮，所以就變這樣子了。味道不錯，
大概是今天吃到的餐點中好吃的，至於那個酥皮我就不是很愛了。
主餐我們都點了嫩煎干貝佐犢牛肋排，一樣是盤子很大的擺飾方法。牛肋排是因為服務生
有示範怎麼食用，所以切開了，簡單來說就是用附的錫箔紙包著骨頭，就可以在不弄髒手
的情況下食用。干貝很好吃，火侯剛好。旁邊放的草莓搭起來其實很突兀，底下的馬鈴薯
泥可以直接無視。至於牛肋排，很嫩又多汁，但除此之外，其實幾乎沒什麼味道，要沾著
醬汁吃才會好吃。旁邊的酸梅應該是拿來綜合油膩感的，但因為牛排醬汁本身就已經是類
似BBQ那種酸醬汁，所以感覺沒什麼實際作用。
而且這時又送上酸梅冰沙，和正餐的酸梅又重覆到了。
飯後水果。
甜點則是烤濃漿巧克力冰淇淋和法式烤布蕾。烤濃漿巧克力冰淇淋和以前在 西堤 吃到的
很像，沒什麼特別的感覺；烤布蕾則是吃到一半就會開始膩。
這邊出現了一個小插曲，餐後飲料我點了綜合花茶，但倒出來竟然是第二張那種奶茶色，
我還以為王品的花茶是有加牛奶的，結果後來才發現是弄錯了，那杯是焦糖奶茶，真正的
花茶是第三張照片的樣子。
最後說一下我對王品的感覺，其實和 鼎王 一樣，都有種很刻意的禮貌與服務，點餐時服
務生很努力的親切微笑，但說真的，一點都感覺不到誠懇和真誠，每道餐點完時服務生都
會解釋餐點的內容，但都很像在背書。而最讓我覺得厭惡的則是每桌都有固定負責的服務
生，他剛開始打斷我們的談話介紹自己沒關係，可是等主餐上來後，他總共來問了三次餐
點的溫度夠不夠，問到最後真的很煩人，加上王品的餐點品質我認為並不佳，同樣的價格
其實 歐華牛排 和 雅室牛排 都比王品好吃的多，所以若想吃牛排的話，我會選擇別家。
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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
兩片葉的落葉 http://2fallingleaves.com
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