餐廳名稱：蔡家牛排
消費時間：2014年/05月
地址：新北市板橋區裕民街31號
電話：02-2258-0395
營業時間：11:00-00:00
每人平均價位：$300
可否刷卡：無
有無包廂：無
網誌圖文版：http://www.wiselyview.cc/read-8896.html
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一趟板橋新月橋散步隨拍之後，除了中午在裕民街吃了阿益魯肉飯與陽明街嘉義粉條冰之外，在回家之後我和小D又繞回裕民街覓食。因為好久沒有大塊吃肉了，所以目標就放在燒肉或是夜市牛排上，最後選擇了這家價格稍高但是物有所值的蔡家牛排用餐！
這家店座位其實滿多的，但生意非常的好，而且不少都是家庭用餐食客；也因為如此，所以上菜速度算滿快的，就連收拾也很快～我想應該跟老闆娘在盯有關。
價格部份，平均每人用餐在NT200~300左右，如果要共餐則另外加價。不過，算算沙拉吧吃到飽而且不加收服務費，其實我覺得算是滿划算的！
桌上調味醬料很一般，跟普通夜市牛排店提供的內容差不多，但我覺得他們的醬汁就滿好吃的，所以這部份並不會在意。
沙拉吧上除了有供應新鮮水果之外，另外還有冷熱飲、冰淇淋、玉米濃湯、烤麵包和生菜沙拉，雖然不是很高等級，但真的光吃它們就快半飽了！
當天我點的是『紐約克牛排』來吃，份量真的有夠多的，難怪生意會這麼好。
我請他們幫我煎五分熟，然後搭配黑胡椒與蘑菇雙醬來吃。整體嚐起來真的挺不錯的，雖然還是夜市鐵板牛排的風味，但是熟度處理的剛好，因為使用鐵板的關係，所以底層的麵和蛋很快就焦了，所以要趁熱吃。
比較讓我驚訝的是，這塊牛排肉的筋膜不太多，而且嚐起來肉汁豐富不會老，讓我有機會的話還想再去嚐嚐。
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