餐廳名稱：家竹亭 日式簡餐.鍋燒麵 (JAPANESE CUISINE) 台中店
消費時間：2014年/4月
地址：台中市西屯區三段166-59號 (Tech-Mall中科商圈內)
電話：(04)2461-9079
營業時間：平日 AM11:00~PM2:30 ; PM5:00~PM9:00
假日 AM11:00~PM9:30
每人平均價位：本次消費150/人
推薦菜色：牛肉蛋花飯(牛玉子丼)
圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/176342421
話說由於地理位置鄰近住所,
因此中科商圈(Tech-Mall)內的店家,幾乎都已經造訪過了,
最近心血來潮的,決定將尚未攻略的餐廳一一品嚐一番,
而第一站,我們來到了"家竹亭",賣的是日式簡餐與鍋燒麵,
餐點算是相對簡單的店家.
店門外有著小範圍的日式造景設計,營造出頗為典雅的風格
門口放置了完整的菜單,資訊公開的做法,向來是自己頗為欣賞的
店內採鵝黃色燈光,讓簡單的空間設計,呈現出令人倍感溫暖的感覺;
大抵上頗為古色古香,唯美中不足的,就是桌子好像小了一點,
兩份餐點置放下去,已然沒有其它的空間了.
菜單
這裡所販售的餐點,主要分為三大類:
一類是各式丼飯,另一則為日式咖哩飯,最後則是鍋燒麵.
附帶一提的,這裡的餐具都相當的精緻,
就連喝茶的杯子,也是日本製造的,
和中國製的不同,整個上釉的質感就是相當細膩,
由此,足以讓人感受到店家經營的心思.
以下,則是我們此次的餐點內容介紹:
炸魚排咖哩飯
附湯的味噌湯比較清淡,用料也普普,不過湯品的調味還不錯.
咖哩醬汁頗為濃稠,吃得出精燉的滋味,
相信店家在醬汁上應該下來不少工夫,
級數一點都不下於以日式咖哩著稱的茄子或魔法咖哩
魚排所選用的魚種,應該是經常使用於西式排餐的魴魚(多利魚),
口感鮮嫩多汁,外頭裹上的粉衣不厚且酥脆;
店家豪氣的鋪上三大塊魚排,用料紮實且飽足感十足.
牛肉蛋花飯(牛玉子丼)
看看這滿滿的一碗蓋飯,用料非常實在,滿滿的都是牛肉片,洋蔥與煎蛋,
再灑上一些青蔥,就是碗最道地的玉子丼飯.
由於老婆喜歡吃全熟的蛋,餐點中的雞蛋看起來才會不夠"滑",
假若敢吃生雞蛋的,建議雞蛋可以生一點的吃會更美味順口.
牛肉片選用的是帶點油花與筋的肉片(我想應該是雪花肉吧...)
與蛋皮相互搭配起來,再配上熱騰騰的白米飯,滋味真是絕佳.
(最重要的是,牛肉片真的挺多的,讓人可以吃得飽飽...)
芙蓉豆腐
單點的芙蓉豆腐,特別注意到店家還加入了枸杞調味,
讓滋味更加的甘甜,頗富有巧思
綜言之,在用餐的過程中,來來去去的客人總是滿滿,
我想消費者們的嘴都是很挑剔的,有著如此洶湧的客群,
相信店家的好,應該無須多加贅言了吧!!
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心如石硯
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