作者shingru0729 (小橘)
站內Food
標題[食記] 桃園中壢 無名米干、大鬍子米干、小云滇
時間Mon May 26 12:00:26 2014
餐廳名稱：桃園中壢 無名米干、大鬍子米干、小云滇
消費時間：2014 年 5 月
地址：無名米干 桃園縣中壢市前龍街38號
大鬍子米干 桃園縣中壢市龍平路173號
小云滇 桃園縣中壢市前龍街16號
圖多網誌版本：
http://orangeru.pixnet.net/blog/post/368297312
（無音樂）
記得上篇米干大進擊（中）說過 想吃無名我大概要六七點就從新莊出發了吧（哭）
來了忠貞市場兩次 無名不是爆多人就是大鬍子已刷地 好崩潰
不過仔細算算這篇下集富堅了半年呢 這半年行程實在太滿檔（跪）
就在這個時刻 突然好想吃米干又剛好有空 但是小紅來臨不知道爬不爬的起床哩
鬧鐘設定六點半 當天早上我起床了我起床了我起床了我起床了我起床了
抱著必吃的決心 七點半到了站牌搭車（為了吃好有決心啊 上班都沒那麼早起）
抵達忠貞市場整整九點 一個半小時的車程裡我好怕吃不到（吃不到就崩潰了）
整個心七上八下 可能最近比較熱九點到無名的時候沒有排到隊又馬上就有位子
（喜極而泣）
這是吃完的時候補拍的 大約九點多
一如往常我點了大碗米干全加＄７５ 六點半起床的我好餓啊
吃完了看到推文才發現加醋吃好像不錯（沒加到可惡）
湯頭不是清湯型的 看起來就是重口味囉
滿滿的配料一碗７５是有點貴了 不過蠻大碗的
豬肝不會太生也不會太老
無名的米干比較粗 雖然吃起來蠻有口感的 可是我還是愛薄米干多一點
肉的部分也蠻嫩的 好吃
湯頭味道比較重一點 但是不會很死鹹 湯裡有加一些薑絲
蛋包 超愛這種蛋黃啊ＸＤＤＤ
無名米干
桃園縣中壢市前龍街38號
二～五6:00-13:00
六～日6:00-14:00
吃完無名之後 第二家要吃的當然是兩次都已刷地的大鬍子米干
這張照片是我吃完補拍的 我來的時候比較少人一點 嘿嘿嘿
大鬍子米干比較不同 這裡配料只有蔥、蛋包跟蛋花
雖然剛剛已經吃過一碗大碗的 不過還是看的我好想吃啊
大鬍子米干蛋花蛋包＄５０ 我看好多人都吃雙蛋花
但是我這樣好像吃太多蛋就沒點了 辣度是跟老闆娘叫的大辣
大鬍子的米干超喜歡的 米干薄薄的口感又好
蛋花非常的滑嫩 難怪好多人點雙蛋花啊可惡
高湯是清湯的 我比較喜歡清湯的米干之前有說過ＸＤ
湯跟無名比起來淡很多但是我覺得剛剛好 加辣又好吃
這裡的蛋包煮得更嫩 一吃起嘴裡就化開的那種喔
大鬍子米干
桃園縣中壢市龍平路173號
滿足的吃完兩家之後 之前都吃三家 不如再吃一家吧
就來到了看推文有說到的小云滇囉
這裡的用餐環境不錯
明亮乾淨又有冷氣（熱）
桌上當然有吃米干要加的辣椒
點了一碗招牌全加米干（小）＄６５
愛吃辣的朋友 一定要加辣椒喔 超好吃的
小云滇的湯也是清湯 實在是吃了太多蛋
不自覺的點了蛋花 不過吃蛋包跟蛋花好像都是蛋啊（中了什麼毒）
這裡的湯頭還不錯 蛋花的話還是大鬍子的比較滑嫩囉
米干的口感很好吃 還是薄的比較深得我心啊
份量也不小 早餐吃三碗都要爆肚了
肉跟豬肝都煮的蠻嫩的 不過酸菜有點太酸了
店外也有賣一些外帶
小云滇
桃園縣中壢市前龍街16號
03 4381499
6:00-20:00
無名跟大鬍子真的都蠻好吃的 不過每家店其實味道都不太一樣
所以真的很難分出高下呢 要我挑我會選擇清湯的米干ＸＤ（個人喜好）
如果想要稍晚的時間吃米干的話推小云滇
小云滇的味道還不錯 唯一就是酸菜太酸了
綜合九家
米干 大鬍子 ＝ 小云滇 ＝ 國旗屋 ＝ 唐記 ＝ 阿珍 ＝ 阿美 ＞ 無名 ＞ 阿秀
＞ 楊家將
豬肉豬肝 國旗屋 ＞ 無名 ＝ 小云滇 ＝ 阿秀 ＝ 阿美 ＝ 阿珍 ＞ 楊家將 ＞唐記
（大鬍子沒有豬肉豬肝就沒有列囉！ 不過蛋花很嫩很好吃喔！）
湯頭 阿秀 ＝ 大鬍子 ＝ 阿珍 ＞ 國旗屋 ＝ 無名 ＞ 小云滇 ＞ 阿美 ＞ 楊家將
＞ 唐記
重申一次每個人的口味不同 以上是我個人感想
雖然已經下集了 我還是希望可以各個米干店都吃過
有其他家推薦的店 可以跟我說說喔（以米干之名行板條之實的就不要了ＸＤ）
謝謝大家收看。
延伸閱讀
【中壢龍岡米干大進擊（上）】
【中壢龍岡米干大進擊（中）】
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推 hellslayer:酷 05/26 12:36
推 eteblanc:原PO好強，我連宏珍一碗都吃不完就快爆了Orz 05/26 19:49
推 BK17:好厲害的心得~感謝分享 05/28 01:22
推 cowking520:大鬍子從搬家前就開始吃了 05/28 14:38
→ STGCBA:這也吃太多了吧..都吃光? 05/28 18:03
推 shoutingho:好棒的心得文 05/29 23:42
→ shingru0729:當然是都吃光啊 米干超好吃的 連湯都喝光喔XDDD 06/12 10:02
→ shingru0729:不過以米干之名行板條之實的就吃不啦XDD 06/12 10:07
→ shingru0729: 吃不下去 囧 06/12 10:20
推 judy780428:推米干 好好吃 07/16 17:16