推 hsiuying:不好吃，湯甜得很不自然，不值得去排隊 07/04 17:45
餐廳名稱：阿灶伯
消費時間：2014/05
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路(羅東夜市第1094號攤位)
電話：03 954 7736
營業時間：16:00–02:00
每人平均價位：65
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：當歸羊肉麵線
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自從長期往返花蓮台北後，羅東就成了我必經中繼站，話雖如此，我卻很少停下腳步看一
看已經成為假日觀光的熱門去處。說到羅東這地方我已經去不下30次了，但可惜的是我沒
有好好的把這地方認識一下，今天剛好有個地陪有空跟著我前往羅東夜市帶路找晚餐。整
個羅東夜市說大不大說小不小，大致上呈現是一個U字型，從羅東火車站走到羅東夜市需
要花上15分鐘左右，這距離用來飯後散步剛好。
我之前就聽過這家人氣小吃，但每次來訪時看到排隊的人潮就失去吃他的意願，今天雖然
是平日但排在我們前面的客人也約有10人左右，店前的座位同時可容納15人左右，店家在
旁邊似乎也有另外租下一個店面提供座位抒解人潮，我們約於17:30分左右抵達，其他攤
位的人潮不多，更有少數店家還在擺設當中，但是"阿灶伯"已經座無虛席，可見這家店真
是羅東夜市重要的GDP來源啊。
"阿灶伯"的成名之作應該就是招牌上主打的"當歸羊肉湯、臭豆腐"，但要在現今競爭激烈
的夜市中脫穎而出，多角化經營是無法的一條路，所以遍布台灣的滷肉飯、乾麵也出現在
他的菜單之中，不過特別來這消費的人應該不會點吧。再加上今天可是特別衝著羊肉而來
，所以只點了當歸羊肉麵線，不論是羊肉湯或是加上麵、麵線、冬粉、米粉的價錢都一律
65元，這樣看來單點羊肉湯的羊肉應該會比較多吧
老闆一邊處裡內用的客人一邊還要應付外帶排隊的人潮，可以從老闆臉上認真的表情看出
他們真的很忙碌，等了5分鐘我的當歸羊肉麵線上桌嘍，還附上了用來沾羊肉的豆瓣醬，
這醬只吃的到甜味而不會辣，不吃辣的人也可以沾來換換口味。老闆煮出來的當歸羊肉湯
很清淡，喝不太出來中藥的感覺，但也覺得很順口；麵線吃起來反倒覺得糊糊的，下次應
該會單點當歸羊肉湯，肉多一些，也留一點胃給其他攤位；而今天的主角羊肉一點都沒有
騷味，可惜的是吃起來有點過於韌了，沒注意原因是煮太久還是筋太多。
吃的當下天公不作美，但老闆也很貼心的馬上把屋簷上的帆布撐起來，讓在店前方用餐的
可人不至於受到影響，但是人潮並沒有因為開始下雨而散去，可見得阿灶伯的人氣之高。
緊鄰"阿灶伯"的另一家店叫做"羊鋪子"，本來我聽都沒聽過，回家一查才發現這家似乎才
是創始店，反倒"阿灶伯"才是後起之秀。今天吃了"阿灶伯"並不覺得有甚麼驚艷之處，價
格也剛好落在可以接受的價位，下次再訪羅東夜市時會考慮嘗嘗"羊鋪子"來做比較，看哪
一家比較合我的胃口。
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