→ hoyumi:那種粉粉的炸雞塊真的不是我的菜 還是比較喜歡唐揚那種 06/08 04:38
餐廳名稱：小器食堂
消費時間：2014年/06月
地址：台北市大同區赤峰街27號
電話：(02)2559-6851
營業時間：週一~週五 11:30~15:00 17:30~21:00
週六週日 11:30~21:00
每人平均價位：350
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：龍田揚炸雞塊 幽庵燒鱈魚
圖文版無音樂好讀食記：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/180112134
文字版：
初訪小器並沒有留下很好的印象
但並不是口味不好 甚至可以說小器的餐點我非常喜歡
但是讓用餐經驗無法盡善盡美的是服務不周
這邊說的服務也不是指太度不佳 而是應變能力 靈活度不夠
那天去小器時已客滿
店員告知等待10分鐘 實則等了快半小時
入座後也沒有馬上給水
點餐時又要什麼沒什麼 六樣餐點只剩兩樣還有供應
我認為這應該是可以事先告知的 讓客人有心理準備
不要都要點餐了才這個沒有那個沒有 感覺不是很好
anyway服務是可以改進的
小器也開幕一年多 應該上手了
憑著相信小器的料理水準 再次來到這間簡約的日式食堂
餐點很是簡單
定食 飲品 甜點
週末的下午有下午茶
當天為了想坐窗邊 光線好拍照好看
選擇和其他客人並桌
我蠻喜歡小器的桌椅
比鄰也不顯擁擠
桌子下方還有塊平台 給腿短的人放腳XDD
多糖本來想點"番茄起司奶油雞肉咖哩飯"
沒想到店員又說：賣完了
看來似乎來小器用餐還是得趁早
幽庵燒鱈魚定食 $320
白飯和味噌湯可以各續一次
當天的米飯煮得稍鹹濕軟
每日變換的小菜三碟
似乎也體現了量越少越好吃的道理XD
鱈魚的肉質揉嫩細緻 幾乎全是瘦肉沒有脂肪這點我很喜歡
浸漬醬油和金桔汁 幾上一點檸檬 搭配一口蘿蔔泥
雖然是高油脂的魚類吃起來卻非常爽口
順帶一提
白蘿蔔泥是我吃過最好吃的
很細緻又不辛辣
龍田揚炸雞塊定食 $320
我想這絕對是小器的招牌餐點!
炸雞塊也是我吃過日本料理雞塊界中最好吃的
取用去皮雞腿肉輕輕裹上一層太白粉現炸
咬下去的腿肉是一絲一絲且充滿肉汁
醃漬入味 肉質結實
由於去皮處理 所以不油膩
脆皮吃起來也輕巧
不知道是怎麼炸的 猴賽雷呀~!!
經典雞蛋布丁 $60
看著其他桌客人紛紛點了甜點
我也慫恿多糖來一份(眨眼
雞蛋布丁有著濃濃蛋奶香和淡淡的焦味
摻雜了香草籽
是經典的好味道
本篇食記看似諸多抱怨
但我對它的總評價是推薦的 也十分願意再訪
這就是小器的神妙之處吧: P
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