餐廳名稱：阿肥桶仔雞
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/141649486
消費時間：2014年/5月
地址：台南市安平區慶平路531-2號
電話：06-2935977；0931-034929
營業時間：17:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：200 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：桶仔雞
座標（度分秒）：22°59'49.8"N 120°10'18.7"E
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478459-2749882227_l.jpg
在台南運河旁的慶平路上，有一間標榜採用純放山雞，鄉村風格的
桶仔雞餐廳，在這水泥叢林的都會區中顯得格外醒目。樂活美食團
的一位成員曾經光顧過一次，之後就一直力邀站長去吃看看。
阿肥桶仔雞裝潢的呈現是以竹子搭建而成的感覺，用黃色的燈籠取
代日光燈，桌椅也刻意使用有點類似武俠小說中「客棧」的模式，
很有讓人回到古時候的錯覺
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478461-2778761155_l.jpg
除了桶仔雞之外，這裡就是一間熱炒與海產的綜合餐廳，新鮮的海
產就擺在冰臺上供客人選擇
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478463-1042534063_l.jpg
右邊的冰櫃放著一些冷盤的切料，點菜的老闆娘一直力推我們切一盤
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478464-600917692_l.jpg
最右邊是水族箱，有一些活的甲殼類和魚類
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478466-4026604765_l.jpg
門口左邊是桶仔雞的製作區，大致上市將全雞放到桶子中，
再用炭火隔空加熱來烘烤雞肉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478468-1008589184_l.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478469-1765718833_l.jpg
首先是剛剛老闆娘力推的冷盤 NT. 250，有脆管、豬肺、
豬心、肝蹥、苦瓜與菜頭
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478471-123648072_l.jpg
蝦仁蛋 NT. 120，忘了撕開表面再拍，看不出來蝦仁在哪邊，
不過藏在裡面的蝦仁份量算多
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478473-2297460820_l.jpg
白帶魚，菜單上沒有的菜色，體積很大，
喜歡吃魚的朋有還特別要他們廚房「煎卡赤」些
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478475-181609683_l.jpg
燙小卷 NT. 180左右，也是菜單上沒有的菜，這類的店其實都可以
「客製化」作法
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478476-300030897_l.jpg
牛肋串 NT. 120，烤的有點過頭導致肉質太乾，可能是站長對碳烤
的要求比較高吧
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478477-388354365_l.jpg
雞心肝與雞胗，吃過桶仔雞的人就會知道，點全雞時內臟會特別裝
成一碗或是煮成湯上桌
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478479-3878984342_l.jpg
桶仔雞上桌 NT. 550，這邊的雞肉質很結實，但卻可以輕易撕開，
整隻雞從頭到尾椎、雞爪一個部位都沒有少，扎扎實實的從頭吃到
尾。價錢上也算合理，比起大老遠去山上吃確實划算很多
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478481-1577368292_l.jpg
雞腿近照，雞皮、油脂與肉，寫到這邊站長都流起口水來了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1402478483-3281080602_l.jpg
--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas
全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.37.242
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402480689.A.A17.html