餐廳名稱：泰美THAI MADE泰國原始料理
消費時間：2014年/6月
地址：台北市大安區東豐街34號
電話：(02) 2784-0303
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
每人平均價位：500元，另加10%服務費
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台北餐廳 -- [大安][泰式料理] 泰美THAI MADE泰國原始料理＊泰北傳統泰國菜
http://phoennivia.blogspot.tw/2014/06/thai-made.html
「週末去吃泰美泰國料理好不好？」，
看著友人傳來的訊息，心想我們也未必太心有靈犀了吧！
才剛打算去吃，就接到了友人的邀約訊息。
位在仁愛圓環附近的泰美泰國料理最近好像挺熱門的~
身邊已經有好幾個朋友近期都來報到過了，
有點想念泰國的我，自然也得來朝聖一下囉~
位在巷弄民宅一樓的泰美泰國料理，
充滿南洋風味的裝潢讓人一眼就看到它，
熱帶氣息的棕櫚樹及傳統的茅草屋頂營造出泰國氛圍。
去過泰國，但還沒有去過泰北，
不知道那裡是不是充滿了圓頭大耳的石像呢？
「三碗豬腳~」，一進門就是雙手合十的人像檯燈，
如果再多一座大象雕刻，我想就更有氣氛了~
半開放式的餐廳前放著各種南洋水果，
鳳梨、青木瓜、香蕉花、檸檬等等，連色彩都像泰國一樣繽紛！
餐廳內沿襲著外觀的木頭質感，牆面上掛著的人像畫，，
不過最引起我注意的是泰國國王和皇后的照片，
記得第一次去泰國正好是泰國的父親節（也就是泰皇生日），
滿街的泰王照片，讓我印象十分深刻。
店內的另一角也掛著泰皇的獨照，
聽著來來往往的服務生都講著泰文，
還沒吃到泰國料理，就開始有了些泰國的感覺。
翻開泰美的菜單，數十種的料理看得人眼花撩亂，
好多種都好想試試看味道呢~
不知道怎麼挑的朋友，泰美也有配好的多人合菜可選。
菜單的最後幾頁還有附上泰美在泰國帕塔雅店的限定菜單，
像是芭蕉葉烤紅螞蟻卵、涼拌豬血加生豬肉，讓人好好奇喔~
服務生在上菜前先為大家盛了茉莉香米飯（每人20元，無限供應），
細細長長的泰國香米吃來香Q彈牙，
吃完再續的米飯也讓香米飯維持了一定的熱度與濕潤度。
泰北傳統香烤雞（280元）上桌！
那烤得油油亮亮的雞皮，看了就令人垂涎三尺呀~
隨盤附上的是紅色的酸辣沾醬，味道偏酸帶點小辣。
泰北傳統香烤雞沒有印象中泰國菜的那種酸辣味道，
鮮嫩的雞肉加上油亮的雞皮，一入口就讓人體會到雞肉的美味，
而泰北傳統香烤雞的小秘密就藏在雞肉裡，
薄薄一層的咖哩醬讓香烤雞吃來又多了種咖哩的辛香味。
沾上一些酸辣醬，香烤雞的味道又有了變化，
酸酸辣辣的味道很適合悶熱的夏天，
酸中帶辣的感覺讓人胃口大開，連飯都多扒了好幾口~
接著是我最愛的泰菜－泰國傳統道地青木瓜涼拌（220元），
去泰國玩的時候，幾乎每餐桌上都得點上青木瓜沙拉。
吃來新鮮爽脆的青木瓜絲，淋上酸味十足的檸檬汁，
拌著長豇豆、小黃瓜、花生、小番茄，
更加增添了青木瓜涼拌沙拉的風味及色彩，
那酸中帶點微辣的口感，加上花生的香氣，真的好好味啊~
特別的是，這道青木瓜涼拌還附上了涼米線，
吸飽酸辣醬汁的米線配上青木瓜沙拉，味道又更加濃郁了~
在泰國時，有些店家的青木瓜沙拉還會撒上花生粉，
可惜的是泰美的青木瓜沙拉只有加入花生粒，
不然那種味覺與嗅覺的雙重感受，真的是教人一試難忘。
沒試過生食泰菜的我們還點了泰北原始傳統生牛肉涼拌（300元），
這可是泰北當地人用於宴客的上等好菜喔！
撥開上頭的美生菜，裡頭是炒過的蒜末與生牛肉，
一旁還妝點著紅椒與香菜，光是視覺上就讓人覺得好吃~
沒想到一入口是極辣的辣味，讓人連胃都開始熱了起來！
混雜著辣椒、蒜味、黑胡椒的辛辣味同時來襲，
讓不擅吃辣的我們只吃一口就辣得大呼「好辣！好辣！」，
不要說牛肉吃不吃得出來是生的，
連有沒有吃到牛肉，舌頭都已經要分辨不出來了~
不過逐漸適應了辣味之後，便能體會到它的香辣勁道，
泰國人吃飯是「無辣不歡」的，宴客料理的生牛肉自然不能失禮了~
最後是超級彭湃的泰國傳統椰子蒸什錦海鮮（400元），
滿滿一盅的紅咖哩炒蛋，加上各式各樣的海鮮料，
光是端上來，便讓人感受到泰國人料理的熱情。
雖然我既不喜歡咖哩，又討厭椰奶，
但是這紅咖哩蛋的滋味卻是意外地調和喔~
煮得相當蓬鬆的咖哩蛋吃來是不過重的咖哩與椰奶味道，
椰奶溫醇了咖哩的辛辣味，咖哩淡化了椰奶的椰香味，
雖然兩種味道都有，但是互相襯托、相互融合，
在口中化合為香濃綿滑的滋味，連我都多續了一次飯呢！
上頭兩隻大大的蝦子吃來肉質香當地緊實，
即使在味道稍重的紅咖哩中，仍能品嚐出蝦子的鮮甜滋味。
埋在紅咖哩蛋下的，還有很多花枝和蟹肉喔~
海鮮的新鮮度都還算挺不錯的，這道完全超級下飯的！
不知道是最近食量變小，還是吃辣的容易讓人覺得飽，
三個人吃完這四道菜，也覺得胃袋差不多飽了~
有點可惜的是沒有吃到太多道的料理，下次約多點人一起來吧！
延伸閱讀：
台北 -- [泰式料理] JOLLY 卓莉 手工釀啤酒˙泰食餐廳 (慶城店)
http://phoennivia.blogspot.tw/2013/03/jolly.html
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