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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧清夜] 鹹酥雞‧魷魚‧甜不辣
時間: Fri Jun 27 21:12:29 2014
[新竹‧清夜] 鹹酥雞‧魷魚‧甜不辣
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新竹的宵夜，還是要到市區才會有比較多變化的選擇。
如：民富街上的虎咬豬、老港陳、滿美吐司部、以前金陵包子，現在老金陵、......
在清夜就幾乎的是油炸的產品。
這家只有寫「鹹酥雞‧魷魚‧甜不辣」並沒有另外命名的攤車也是。
它是停在建新路靠建功一路，蔥大爺的店對面路上。
週六固定公休，寒暑假會較多有不固定公休的時候。
所以最近去，有時不是週六也會看不到它的影蹤。
（隔壁攤車是新疆烤肉串。）
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由於是攤車，油鍋較小，所以這裡不賣雞排。
而鹹酥雞、魷魚、甜不辣都是用稱重的，一份單價都比一般鹽酥雞攤便宜些。
不過鹹酥雞、魷魚雖是一份40元，但若是只單點就得算一份50元喔！
所以換個想法，若是你點的是豆干加鹹酥雞或魷魚，那豆干就算是送的喔！
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這一份是鹹酥雞+黑輪片（15），這樣是55元。
黑輪片（剖面見上圖右上角）是大薄片去切的，與一般小片甜不辣切條吃起來的
口感完全不同。
這種大薄片一般鹹酥雞攤較少見，見有會忍不住想點。
只是炸的，我覺得沒有烤的好吃說。（如：郭家烤肉）
我蠻愛這家的鹹酥雞，因為完全吃不到硬骨頭（只有少部分有軟骨，還增添不同
口感咧！），吃來又鮮嫩。
比起魷魚，鹹酥雞是我比較愛點的，只是鹹酥雞比較快完售。
所以即使這家會開到凌晨一點，想吃鹹酥雞最好還是十二點以前就去才好。
豆干（剖面見上圖右下角）是一串三塊只要十元。
不過豆干炸起來的口感與入味程度，還是吃滷的比較好。
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甜不辣一份20元，上圖右是鹹酥雞+甜不辣，這樣是60元，量算蠻多的。
只是炸的甜不辣，一般鹹酥雞攤的都不是很合我胃口。
目前最愛的還是漁香甜不辣的炸甜不辣。
這家的東西，目前屬鹹酥雞最合胃口。
由於產品單價不貴（不用一次買多，就能試口味），但量也不會太少。
又營業到頗晚，今後應該會慢慢吃過其他產品。
再來看看除了鹹酥雞，我最愛的是什麼。
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新竹市建新路29號對面（靠近建功一路）
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