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地點:台南市中西區西門路二段333巷8號
電話:06-2274101
價位:碗粿、魚羹各30元
環境:
位於水仙宮靠近國華街的這一側外,另外再多走幾步路也有民族
路的內用區,交通因為附近都是著名的小吃,停車上都相當需要
一些時間找車位或是在門口臨停一下,假日基本上都是一堆人在
排隊或是一位難求,需要有做好排隊的心理準備
餐點:
餐桌-
調味料-有胡椒粉、醬油膏、蒜泥、辣椒醬等這些配料,不過也
都沒用到
碗粿-採金屬的叉子讓客人食用碗粿,上面會先淋上醬油膏汁,
切開後裡面還有鹹蛋黃、豬肉、蝦仁、香菇、肉燥等配料在裡面
,依照各人不同的口味可以搭配其他桌上的調味料去使用
評價:
在水仙宮市場這一帶的著名小吃,因為懶得排隊,所以叫的出來
有名氣要排隊的,幾乎也都......沒吃過,不過這一天因為看到
排對的人潮不多,因此就想說去吃丹丹前來嘗試一下口味好了
在食材的部份,最上層的醬汁口感帶點些許水水的感覺,並不像
習慣吃的阿全那樣來的濃稠感,而碗粿的本身不曉得是不是拿到
的這一碗炊的時間比較久一點,口感上感覺少了一些Q彈的口感
而帶點些微生硬的口感,不過配料上鹹蛋黃、豬肉、蝦仁、香菇
、肉燥等食材吃起來也蠻豐盛的,讓整個碗粿因為配料而多了些
點綴
在服務的部份,就只是簡單的送餐跟結帳,簡單的小吃其實沒有
太多服務上的交集,不過或許是因為假日人潮密集的關係,訓練
了這邊的服務人員碗都收的很快,不用太擔心一堆前人留下的碗
還要騰出空間用餐的感覺
整體來說,雖然是老字號,但身為在地人的我卻是第一次來吃,
感覺上個人還是比較習慣離家近的阿全碗粿,而且也不用在交通
擁擠又人潮眾多的情況下用餐,在味道上個人還是喜歡阿全的那
種軟Q與悠閒用餐的一個感覺,下次要再來富盛號吃應該就是親
友指名要過來品嚐才會再過來吧!
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在地生活之--台南‧富盛號碗粿
消費日期:2014年 3 月
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