推 yakifone:這食記也太厲害 這家店早倒了 2013/6........ 07/24 23:58
→ yakifone:為何不在本文註明時間??如果有人看了去不是很倒楣嗎 07/24 23:59
→ churky:啊，文章果然不能拖太久不寫 07/26 17:27
餐廳名稱：臺北市--碧清越南美食
消費時間：2013年/6月
地址：臺北市和平西路二段51號
電話：0937-010-632
網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/380525003
這家店又是經由同事介紹才知道的，雖然地址是在和平西路上頭
但從我們公司過去的話，走寧波西街反而會比較快，
正確來說，這家店是位於寧波西街與和平西路的交叉口，
店面在兩條路上都有出入口，但是客人要從和平西路的正門進去？
以之前去過北越下龍灣的經驗來說，這家的口味算是相當的道地，
非常有在越南當地吃到的河粉口感，附近的上班族有時候也會特地來吃，
也會有一些越南人道這邊來吃，應該是有著濃濃的家鄉味吧！
要不是走路過來要走很久，其實我們也可以考慮常常來吃，
不過店面不大，有時候來得太晚，就會沒有座位了，
要有耐心等待一下才行。
▼ 這家店的招牌是大紅色的，招牌上頭就寫著越南美食，專賣道地口味，
上頭還有越南文的文字，在吃到料理之前，還在想好大的口氣，
竟然敢寫專賣道地口味，但是吃過了之後，口味的確是道地啊，
跟在越南當地吃到味道差不多，而且東西價位又不高，
愛吃越南小吃的人可以考慮去吃看看。
▼ 牆上掛著中文與越南文共同的菜單，還有餐點的照片可以看，
看不懂文字的人，可以直接照圖點菜，也是很方便的。
▼ 菜單上頭也都是中文與越南文一起的，雖然越南文中只看懂一個Pho
這個字是河粉的意思，如果去越南吃飯看不懂菜單的話，
看到這個字就直接點下去就對了。
▼ 提供越南進口的調味料，這個是辣椒醬與海鮮醬，之前去河內玩的時候，
也有在36古街內買了一瓶辣椒醬
（詳情可見：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808097），
牌子不一樣，那個牌子是最有名的就不知道了。
▼ 越南生春捲，這個在越南當地相當常見，
這家的生春捲裡頭除了包美生菜與米線外，還有包上整尾的蝦子，
事先已經包好放在盒子中，這樣子一盒只賣60元，相當便宜的價格，
如果當天中午不想吃太多的話，這樣子吃上一盒應該也夠了。
▼ 生牛肉河粉，越南牛肉河粉要好吃，一定要用生牛肉現煮才行，
對比生牛肉河粉，也有熟牛肉河粉，
就是先將牛肉片煮熟後再放進去碗中的作法，但是湯頭鮮甜的程度，
還是以生牛肉河粉大勝，除非不敢吃生肉的口感，
不然要來吃的人都建議點這個吃看看，道地的越南傳統口味與作法。
▼ 因為是生牛肉，端上桌的時候，肉片都還沒有熟透，
還稍微帶點血絲在內，如果真的不喜歡這樣子的口感，
就把肉片塞進去河粉與湯中間，很快的就會被燙熟了。
▼ 還有提供辣椒片與檸檬片，可以依照各人喜好加入湯中去提味。
▼ 滷豬肉飯，這也算是當地的家常小吃了，
基本上就是一份簡餐式的料理，價位不高，但是內容看起來相當的豐富。
▼ 這個簡單來說就是控肉，還搭配著一顆滷蛋，滷蛋本身顏色不是太深，
加上外皮又有點破裂，猛一看還滿像是鴨仔蛋的，不過鴨仔蛋不便宜，
不可能在這種價位的餐點中吃到的。
▼ 附湯的部分看起來很怪異，這個應該是蔬菜湯之類的，
上頭撒了很多的黑胡椒。
▼ 咖哩雞，搭配的是法式麵包，也是很越南傳統的吃法，
越南人很愛吃法國麵包，大部分的餐廳都可以點到。
▼ 這個咖哩雞相當的夠味道，湯汁份量比較多是要拿來沾麵包吃的，
基本上不會太辣，咖哩的味道非常的香。
▼ 這個法國麵包並不會太硬，在越南當地的吃法大多是剖開後，
夾進去乳酪、火腿片之類的，非常的好吃。
▼ 炸餛飩，這個也是很特別的料理，包好的餛飩直接拿去炸，
炸到外皮酥酥脆脆的就可以起鍋了，裡頭的肉不是包很多，
讓我一度以為這道菜的特色就是要吃脆皮。
▼ 涼拌木瓜在夏天是很好的開胃菜，雖然上頭擺著辣椒片，
但其實這道菜並不會太辣，涼拌的口味相當徹底，夏天中很值得推薦。
用餐資訊：
地址：臺北市和平西路二段51號
電話：0937-010-632
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