店名：Soft Metal 軟鐵英式餐廳
地址：台中市西區向上路一段79巷50號
電話：04-2302-3292
營業時間：週一至週日，08:00~21:30※每週二公休日
此篇文章為免費試吃體驗
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以下為純文字分享：
用餐時間：2014年7月
英式料理的餐廳在台中並不多見
這次有幸透過愛評網
能夠有機會嚐一下英國菜，心中有著實有點小竊喜
Soft Metal 軟鐵英式餐廳位於充滿綠意的草悟道旁
離台中國美館、勤美誠品不遠
店外的布置擺設挺有童趣
老闆的父親是位軟鐵藝術家
餐廳也以軟鐵為名
裝潢布置上也處處可見到剛柔並濟的軟鐵藝術
餐廳內部環境
有著優雅的異國風情
乾淨整齊的環境是我所喜愛的
還有女孩最愛的甜品櫃
有提供外帶服務
放甜點的盤子真美
還有手工餅干跟茶包
我自己滿喜歡這種半自助的用餐方式
不過這裡的服務人員若不忙的話
都還是會主動做服務
自由取用的餐具、調味料跟開水
餐廳二樓的空間比較寬敞
在這裡可以一邊用餐一邊欣賞櫥窗的擺飾
還有好多稀奇珍貴的收藏品
這華麗的包廂
好美啊～
可是當天忘了問是否有低消的限制
Soft Metal的菜單
這次是體驗晚餐的部分
這裡用餐採半自助式的，所以不收服務費
這邊的餐點有晚餐、早餐、早午餐、商業午餐，下午茶
這次體驗的套餐含生菜，主餐，飲料與甜點
品項 內容 價格 數量
英式晚餐 焗烤茄汁燴時蔬 NT.328 4選2
(不得重複)
牧羊人派 NT.328
奶油野菇脆皮雞 NT.368
燉牛肉約克夏布丁 NT.458
以上一份主餐均附餐前沙拉、飲料、今日甜點
生菜的醬料酸酸甜甜的
有水果的味道
生菜是新鮮的，可是不夠脆口
但溏心蛋很嫩，好吃
這次我點的主餐是奶油野菇脆皮雞
雞皮烤得香香酥酥
淡淡的鹹度，單吃或配飯都好吃
雞肉是比較偏一點點乾
這樣配下面的奶油剛剛好
吃起來才不會油膩
中間夾杏鮑菇
口感很Q嫩，配上下面的奶油風味更佳
下面白色的湯汁是很清淡的奶油
淡淡的奶味跟其他每個食材味道都很搭
吃到最後都不會膩
白飯的部分不是濕軟的那種
但也不會乾硬，配奶油這樣的硬度也是剛剛好的
這道菜在食材的搭配上很細膩
我很喜歡
另一道主菜是老公點的
燉牛肉約克夏布丁
牛肉燉的很入味，且入口即化
肉質很好
原本覺得青豆是多餘的
但一吃發現是清脆口感帶著烤豆香味
平衡了牛肉的味覺與口感，這樣的搭配很好
前面黃色像麵包的東西就是約克夏布丁
切開後沾牛肉醬汁吃
味道很棒，口感很特別，很軟又有彈性
很溫柔很溫柔的奇妙感覺
我第一次吃到約克夏布丁
有驚艷到
飲料我們各自選了紅茶跟綠茶
就是ㄧ般的茶，不會澀，還算好喝
今日甜點有布朗尼跟冰淇淋可以選
布朗尼巧克力味道很濃，中間包著巧克力醬
旁邊的奶油是非常清爽的奶油
沾著吃也很好吃喔
巧克力冰淇淋裡有碎巧克力
增加了口感，也淡化了甜味
來到這邊吃完了別急著走
這裡有很多美麗的藝術品跟工藝品
樓梯間櫥窗像是開展覽一樣
每個窗口都讓人想 一看再看
室內的每一個角落都讓人目不暇給
還有賣衣服呦～
還有精緻的飾品
工法很細緻
說真的Soft Metal 軟鐵英式餐廳除了餐點好吃
又有美麗的藝術品讓人欣賞
來這邊真的要放慢腳步
多留些時間給自己慢慢品味周圍的事物
因為.....生命就該浪費在美好的事物上啊～
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