餐廳名稱：★食驛★
消費時間：2014年/7月
地址：花蓮市民國路65號
電話：03-8336001
營業時間：早上 11:00~14:30
下午 17:00~21:30
每人平均價位：$249
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：紅醬義大利麵
無音樂圖文網誌版:http://vivi0713.pixnet.net/blog/post/164362341
炎熱的夏季~~只要每到週末就是懶蟲模式 .....
聽說花蓮市的民國路上開了間新的餐廳當然一定要去嚐鮮，
民國路上有很多好吃的美食，通常開在這裡的餐廳都會有一定的水準，
也是花蓮人常常會覓食的其中一區。
只能說食驛真的是很容易被忽略，大概是因為整間店是綠色系，
門口又擺放綠色植物，就像自然界中某些生物具有的保護色，
不過招牌好小好低調，我當時還真的一度找不到 ，
其實就在top麵包店隔壁(麵包好香喔~~~)
而對面就是花蓮文創園區了，用完餐還可以去逛逛走走。
雖然店小歸小可是卻不會令人感到壓迫，燈光色調、沙發整體感覺很舒服，
用餐時間人還不少呢!位子都坐滿了。
全店使用有認證的有機蔬食，與在地的仁誠農場簽約合作，
讓消費者知道食物的來源，吃得更安心!
店家希望能推廣健康的概念，店內的檸檬是自己種植的。
主要是賣鍋物(火鍋)跟義大利麵，
很特別的地方是，義大利麵只寫了青醬、紅醬、黑醬、白醬，
內容也只簡單的寫著、肉、海鮮、時蔬，應該是因為主食中的配菜會跟著季節時令更改，
能夠吃到當季當令在地的蔬食真的很棒!
連供應的水也大有來頭，
老闆說他的朋友在拉拉山賣水蜜桃，
剩下的水蜜桃因為覺得可惜，所以他們就將水蜜桃拿去蒸餾，
然後滴入水中，讓水裡有水蜜桃的香味。(默默覺得老闆朋友很廣遍)
沙拉四人份($200)
沙拉的醬有兩種，花生醬(辣)、芝麻醬，
兩種醬吃起來都很香濃而且很清爽，裡面放了香茅跟香檸增添了不同層次的口感。
沙拉內容物有：小番茄、生菜、松子、紫高麗菜、英格蘭起司，
好吃!真的很適合愛吃沙拉的女孩們。
牛奶鍋($300)
湯喝起來很清爽沒負擔，口味偏清淡~
菜盤：菇類、番茄、蝦子、花枝(?)、扇貝
附一個手工丸子，口感滑嫩，好好好吃，吃不過癮啦!(貪吃)
醬料也是蔥段配清醬油，應該也是希望大家吃火鍋的原味，
主食：牛肉、羊肉、豬肉(擇一)；白飯、冬粉、手工拉麵(擇一)
附餐飲料擇一：只提供冷飲
五葉松露(不定期推出)
洛神花茶
檸檬薰衣草
紅茶、綠茶
紅酒蕃茄鍋($300)
配菜也是跟牛奶鍋相同、但附的麵條是刀削麵，跟牛奶鍋不一樣(牛奶鍋是拉麵)
刀削麵很快就賣完了，我們剛到的時候才剛補送了十斤到店裡，
手工麵的優點就是口感很Q彈有嚼勁、也不容易煮的太爛，
紅酒番茄鍋湯頭也偏清淡、喝不太出來紅酒的味道，但朋友倒是很愛。
瓦斯爐是白色的，好有質感唷!
黑醬義大利麵($149)
內容物以海鮮為主，有蝦子、蛤蜊、花椰菜、花枝、淡菜、搭配黑橄欖加芝麻醬
紅醬($149)
內容物有櫻桃鴨、培根、松子、花椰菜、Parmesan Cheese 帕瑪森起司
我愛好好吃!
鴨肉是宜蘭有名的豪野櫻桃鴨，肉質還滿嫩的、培根也不會乾乾的，好吃!
附餐飲料
1.檸檬薰衣草，薰衣草偏苦，
老闆說雖然知道苦但也不願意加太多糖破壞食材的原貌，
想法是好的，但真的好苦我不敢喝，像是檸檬泡太久的苦味><(吃不了苦)。
2.洛神花茶加香茅，好好喝不會太甜，但顏色也太像紅茶了吧!)
食後心得：
鍋物的價位有點偏高，不過有機蔬果本來就比較貴些，
口味是偏淡，但不致於沒味道，通常喜好吃有機食物的人口味大多比較清淡，
因為著重於吃食物的原味，有機蔬菜沒噴灑農藥，因此菜葉上有許多被蟲咬過的小洞，
如果你是喜歡重口味跟追求吃到飽的人，偶而來這裡做做體內環保也不錯啦!
我喜歡吃起來會讓身體感到健康的義大利麵，還有店家的態度很好
雖然老闆很忙碌，但還是很認真的回答客人的問題，
聽說廚師也是老闆之ㄧ，之前在宜蘭開餐廳，後來決定回老家花蓮跟朋友合開餐廳。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.26.123
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406687876.A.D60.html