→ sayumi0713: 分量看起來都小小的 08/11 18:14
店名：宜蘭蘆花雞料理餐廳
地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段326號
電話：03-9500599
營業時間：11:30~21:00(周三公休)
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/384577037
烤得油亮油亮的烤雞
是不是令人食指大動呢
這家蘆花雞料理餐廳
位在宜蘭五結的傳統藝術中心對面
店內主打的就是復育成功的蘆花雞
也就是俗稱的鳳梨花
不過這也是我第一次有機會吃到蘆花雞呢
蘆花雞料理餐廳的店面不算小
經過的話可以看到白底黑字的招牌
算是滿顯眼好找的
門口這兩隻雞就是蘆花雞了
身上的顏色黑白相間很特別
店內採開放式的空間設計
座位寬敞不擁擠
不過因為是開放式的所以沒有冷氣
室溫稍微高了一點
掛在上面的就是脆皮烤蘆花雞了
每隻看起來都很肥美
飲料的部分則是自取
除了一般的冷飲外
比較特別的是宜蘭現釀啤酒
這就是菜單了
除了主角蘆花雞之外
還有一些家常菜跟熱炒類
另外還有一些海鮮
口味也算是滿多樣化的喔
首先送上招待的小菜
看這造型小小的很特別
原來是小鮑魚
我還是第一次看到這麼迷你的鮑魚呢
涼拌的鹹鹹香香的相當開胃
雞油拌飯
香Q的白飯淋上蔥香雞油
讓飯更多了一層的香氣
招牌雞捲
雖然叫做雞捲但是裡面並沒有雞肉喔
外層是跟龍鳳腿一樣
用豬的網紗捲起來
炸得香香酥酥沾上沾醬更是美味
干貝西魯肉
西魯肉是宜蘭的特色料理之一
跟一般白菜滷比較不同是有加入醬油去魯
上面還有蛋酥也就是炸蛋
乍看之下以為是油條
招牌桂竹筍
這道桂竹筍看起來很普通
但是氣味卻相當豐富
吃起來有種類似麻辣鍋的辛香味
鹹蒸白蝦
使用的是宜蘭在地養殖的白蝦
所以相當的鮮甜彈牙
碧玉筍
也就是金針花的心
吃起來脆脆的口感有點像炒芹菜
這道也是比較少吃到的料理
炒空心菜
這個就比較普通一點
接下來就是主角
脆皮烤蘆花雞了
這是半隻的份量
表皮烤得油亮油亮
皮吃起來有點類似脆皮烤鴨的皮那種口感
裡面的肉吃起來紮實
且不像一般烤肉雞
這烤雞的肉質不乾不澀
吃起來也相當下飯
最後送上哈密瓜蘆花雞湯
這也是比較少吃到的一道
是使用醃製過的哈密瓜下去煮的
上面白白的則是杏鮑菇
這就是醃的哈密瓜了
第一次看到哈密瓜加到雞湯裡
這雞湯喝起來甘甜
雞肉也不會像有些雞湯的雞很乾硬難以嚥下
算是替這一餐畫下一個完美的句點囉
總結:
最近從有些電視節目介紹中
無意間得知蘆花雞這個品種
剛好有機會可以來試吃品嘗
果然一吃沒令人失望
尤其是烤得恰到好處的脆皮烤蘆花雞
另外服務人員服務也很熱情
詢問菜色也都會詳細的介紹
唯一美中不足的是這天氣可能用餐會比較熱
建議傍晚前往比較舒服
有機會來宜蘭玩可以到傳藝中心正對面
蘆花雞料理餐廳品嚐看看囉
店家資訊:
店家名稱:蘆花雞料理餐廳
店家地址:宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號
店家電話:03-9500599
營業時間:11:30~21:00(周三公休)
官方網站:http://www.sporting-chickens.com/vdos1.html
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