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店名:梨好天然飄浮鳳梨冰 地址:台中市西區精誠路49號 電話:0934-251183 食記:http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/381316382 店家在精誠路上,位於大業路與精忠街之間(靠近精誠十一街) 店面雖不大,但黃色的招牌,大大的「梨好」店名,還有黑熊搧扇,算醒目不難找。 以前吃過豐原廟東夜市的鳳梨冰,冰冰甜甜的, 但這家強調他是「飄浮」鳳梨冰,究竟有什麼特殊之處? 店面實際上是在一家銀樓的騎樓空間,僅有一張桌子與幾張座位 好好的端詳店內的商品menu,發現今日、限量的字眼滿佈,都是季節限定。 冰品的基底,有「飄浮鳳梨冰」跟「飄浮檸檬冰」兩種。就是像冰沙的那種冰。 然後可以加上一種口味的冰淇淋。 冰淇淋口味都是每日有限量的,像我們今天來晚了,有些冰淇淋就下架了。 精緻可愛的名片,很實用,住附近的,只要兩杯就外送。 這裡的鳳梨冰,強調的就是能夠吃到果肉,也就是用標榜用新鮮的鳳梨熬煮製成。 製作工法:用整顆鳳梨去皮、切丁,再用細火熬煮,真正的天然的食材與飲品, 絕對沒有色素、香精那些哩哩叩叩的不健康東西。 除了鳳梨冰/檸檬冰,用天然水果去皮切丁熬煮而成 連店內的冰淇淋,也都是用同樣的處理程序製作而成 這是完整的冰品清單: 古早味鳳梨冰+一球冰淇淋,就是飄浮鳳梨冰。 蔗香檸檬冰+一球冰淇淋,就是飄浮檸檬冰。 也可以單點冰淇淋。比較特別的是還有急凍冰心、好旺吐司。 店裡還有販售罐裝的「金旺醬」,是自製鳳梨蘋果醬。 可以先點點店內的「好旺吐司」,試試「金旺醬」的口味。 意外發現,冰櫃上面的玻璃門彩繪也這麼可愛 捕獲野生鳳梨黑熊一隻..... 客人外帶居多,也有簡單的座位 用天然食材來作成的冰品,清爽健康又無負擔 百香果冰淇淋 40元 口味清香,百香果的味道不會太濃或太淡,甜度也恰恰好 吃得出是天然製作而成的,冰淇淋的口感滑順而清爽 洛神冰淇淋 40元 帶點微酸的口感,不會甜膩,超級消暑的 香蕉冰淇淋 40元 搭配的是酒釀葡萄乾 香蕉冰淇淋的味道比較香濃,口感帶點稠滑的蕉感,葡萄乾畫龍點睛的味道很速配 古早味鳳梨冰 45元 這鳳梨冰無疑是店內的招牌口味,果然很不同凡響 鳳梨滷得很透,軟中仍帶有塊狀口感,味道不酸,有甜味,不會太甜 冰沙的部分,因為是天然鳳梨的湯汁所潤透,所以味道很融合,不像化學冰假假的 飄浮檸檬冰50元 蔗香檸檬冰+單一口味冰淇淋,我們搭配的是元氣鹽梅冰淇淋 口味就像是我們在檸檬冰中放進鹹鹹的話沒那種感覺 但是這杯飄浮檸檬冰的梅子味是從冰淇淋的,隨著冰淇淋慢慢的融滑滴進檸檬冰中 那種檸檬酸甜與梅子鹹香,真的「酸甘甜」~ 檸檬冰本身有適當的酸味,但不會太酸太甜,口味都很剛好, 他們的冰吃完不會有甜膩感,而是自然解渴順口的舒暢感 急凍冰心 45元 以鳳梨心切成條狀,然後跟糖水一起熬煮,再加以冰鎮冷凍 口感超妙的,很像小時候在鄉下吃冬瓜糖,但不會很甜 整個鳳梨心已經煮爛熟透到像軟軟的糖條,但還是吃得到一條條的鳳梨纖維口感 好旺吐司 25元 在白吐司塗上店內自製的「金旺醬」-鳳梨蘋果醬 還有一層的花生醬 口味酸酸甜甜的,意外的好吃。尤其是吃得到鳳梨顆粒,使得口感不會膩膩的。 夏日午後在連灌了好幾杯冰之後,來補上這一份清爽又有飽足感的吐司,大大滿足捏。 梨好的鳳梨冰、檸檬冰,還有冰淇淋,都很有天然風味, 而且口味很適中,不會太甜太酸,還能吃出果香味。 鳳梨冰本身非常的消暑,而且吃得到完整的果肉, 果肉的處理也很細心,能夠兼顧味道與口感。 搭配同樣由天然水果製成的冰淇淋,組合成各種飄浮鳳梨冰、飄浮檸檬冰 整杯飲料變化出新奇口味,讓人百吃不膩。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.8.240 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407818892.A.C62.html