餐廳名稱：光明街手工鮮水餃
消費時間：2014年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市新店區光明街37號 (內外標題皆請附上地區！)
電話：02-2918-1853， 0987-298-027
推薦菜色：葫瓜豬肉水餃
網誌圖多多好讀版:
http://isamber.blog131.fc2.com/blog-entry-148.html
其實這間小店是上次路過巧遇意外發現的美味，
靠近新店捷運站那頭的光明街。
畢竟捷運新店站距離家有點距離，
我這個新店人對於捷運新店站附近的這條光明街的印象...
好像只停留在以前有個什麼什麼戲院來著&「新店鳥園」?!
那天在這間店點了水餃之後就念念不忘呀，
發誓【食記】一定要寫到你！
(後來某一個星期三晚上跑去光明街居然沒貼公休單但門拉上超扼腕)
門口可以看到擺放得還蠻整齊的碗盤與小菜櫃，
小菜大約10~50元不等，和一般麵攤價格差不多。
這次重回小店，除了點上次讓人amazing的餃子，
我們還點了招牌上有的汕頭意麵與我本人最愛的酸辣湯。
35元送上桌真是意外大碗耶！
(女生一般食量晚餐應該是吃得飽的)
翻攪翻攪，意麵麵體和外頭吃到的不太一樣，
比較細也比較Q，肉燥的部分少了外食油膩又重鹹的口感，清淡卻很有家常味兒。
裡頭兒好像有加了點烏醋，些許酸酸的口感中和了醬汁。
而酸辣湯料多實在，
和一般連鎖店比起來，這樣25元很大碗呢！(再度覺得CP值好高)
味道也夠酸，剛好很合我的胃。
再來要說說他們家配合時令供應的手工水餃！
冬季販售菜頭(蘿蔔)豬肉水餃，夏季販售葫瓜豬肉水餃，
配合時令供應。
上次就是被這菜頭(蘿蔔)豬肉水餃煞到。
還沒有品嚐前，如果把蘿蔔包進水餃...想像中應該是濕軟軟的吧。
但吃進嘴裡才發現很好吃欸！
由圖中可以看到很明顯一絲一絲的蘿蔔簽，
蘿蔔不爛軟而吃得到纖維，
鮮甜的菜味搭上豬肉與點綴包入的蔥花更是相當美味。
手工水餃皮的Q彈嚼勁讓人一口接著一口。
(遇到好吃的麵點就立馬成為大胃王)
如果在店裡吃得不錯，
可以試試外帶生水餃回家應急填飽肚子也方便。
欸...艾先生是說自己煮也好吃，
餃子皮一樣很Q但有點容易破就是了。
難得新店可以網羅到不錯的小店！
希望夏天快點到來可以嚐嚐看葫瓜豬肉水餃
噢對了貼心提醒，這邊的水餃單類最少都要點10顆以上呦。
雖然是4月的食記 突然發現好像沒有和大家分享過
歡迎大家來新店可以去嚐嚐 :) :)
--
Amber|150cm的走跳日常|
http://isamber.blog131.fc2.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.215.74
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408628728.A.A9F.html