台中西區。柳家韓味新潮流
消費時間：2014年/8月
地址：台中市西區公益路282之2號
電話：04-2320-8449
營業時間：10:30~14:30，17:00~23:00
備註：用餐需加一成服務費
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圖文版食記：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/106472612
知道這家店已經很久很久了，只是windko在高雄工作，很少有機會到台中玩，
跟妹妹敲著台中之約時，便隨口提到windko很想吃看看這家店，
於是，便訂了週日中午的用餐位置。
嘿，超想念辣炒雞排的啊！
尤其因為七月windko在韓國春川有吃辣炒雞排，回臺灣後真的好想念呀！
∥2014。韓國自由行∥ 2-2 江原道食記：金裕貞站辣炒雞排 - 騎完江村鐵道自行車，當
然要來享受春川辣炒雞排！
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/105989144
此回用餐時間是8/24，週日中午，訂了12點的用餐位置。
四個女生前來吃飯。
柳家韓味新潮流位在公益路上，附近有Caffe Bene的台中分店呢。
而這一帶火鍋店、燒烤店、牛排店，也是百家爭鳴的！
只是，似乎都沒機會來這裡吃飯。：Ｐ
在韓國，logo有一隻雞，所以朋友之間都暱稱這家店為「一隻雞」，
來到臺灣後，店名便成了「柳家韓味新潮流」，真有種很不習慣的感覺，哈哈。
在外頭就看到店內似乎貼了不少韓流明星海報。（笑）
果然，踏進店內以後，牆面以鏡面讓空間看起來較大，
而四週真的貼了超多明星代言海報、或是專輯海報等等。
立馬讓人踏進了韓流世界！！
不過，牆面上的海報九成九以上都是男團耶！老闆一定有私心。ＸＤ
位置都是四人座，如果多人用餐，就一定要坐到走道上，感覺會很擠哩。
每一張桌子上方都接了銅管排煙管。
其實，走進店裡時，第一眼是被這張桌子所吸引！
重點是～～～～下方的海報！！
哇嗚，也太趕得上潮流了吧！
七月下旬on檔的韓劇《沒關係，是愛情啊》，
贊助廠商其中之一就是柳家辣炒雞排呀！
沒想到連臺灣這邊的分店很快也貼了海報呢！
ＭＥＮＵ
嗯，在臺灣的店家，很愛把辣炒雞排的韓文直接音翻中文，就變成了達卡比，囧。
可以直接點辣炒雞排（有三種口味：招牌、海鮮、五花），也有單點。
另外，也針對雙人或四人，推出套餐。
點套餐的話，是一人一杯飲料，可以在飲料區左手邊任選。
我們四個女生是選了四人套餐Ｃ，1580元，再加一成服務費，總計是１７３８元。
內容包括：達卡比（招牌/海鮮/五花）任選２、馬鈴薯、年糕、起士、煎餅（海鮮or泡菜
）、麵類（生Q麵/烏龍麵/拉麵）任選2、炒飯x2、飲料x4。
桌上的鐵盤。
（旁邊的油漬害人一直分心啊，噗。）
保護罩。（誤）
避免在翻炒雞排的時候會亂噴，所以店員會先拿鐵筒在外圍罩著。
四道小菜，以及一人一碗味噌湯。
四個人用餐的話，小菜會上兩份，一邊一份，這樣大家夾小菜頗為方便。
餐前就先將飲料上桌，我們四個人分別點了蘋果西打、沙士、水梨茶、柚子真露。
蘋果西打、沙士是直接罐裝上桌，水梨茶跟柚子真露則是裝杯，
不過裡頭沒有加冰塊，所以飲料不太冰，有看到隔壁桌客人跟服務生索取冰塊。
柚子真露裡的酒味很淡很淡很淡，相較之下，水梨茶有比較好喝且有解辣效果。
辣炒雞排的所有主角與配角，下鍋。
我們選的口味是招牌與海鮮，不管是什麼口味，都有雞肉。
海鮮就多了一隻蝦子（真的是一隻ＸＤ）、幾條的小捲片。
全程都不必自己動手，
服務生只要路過就會幫忙翻炒，一邊拿著剪刀將高麗菜、雞肉等食材剪成小塊。
我們只需要坐著看鍋裡的食材們慢慢變熟、變色就好。（笑）
炒到大概九分熟時，服務生會端來我們所點的兩種麵：生Q麵、拉麵，倒下鍋一起翻炒。
生Q麵與拉麵已經水煮熟了，再放進去翻炒拌勻而已。
ＹＡ！辣炒雞排終於完成！
服務生把外圍鐵桶拿開，宣佈可以開動！
也提醒等等我們吃了一半以後，會過來幫忙炒飯。
我們選了小辣口味，有一點辣度，但不太吃辣的人也可以接受的程度。
雞肉還算可以，吃起來不會太柴，味道吃起來也很OK。
麵因為是熟的上桌，再拌炒一下，所以建議趕緊吃掉，不然會有點軟爛了。
年糕頗偏硬了點，
然後，馬鈴薯有點事，口感很不正常啊，
不是鬆鬆軟軟的口感，很像放久了小壞掉的那種Q黏感，
windko第一口吃馬鈴薯時，還想著衣茍摸亞！！＞＜
可能剛好在七月吃過春川的辣炒雞排，一直覺得裡頭的料實在不太到味，哎呀呀。
不太合我們的胃口。囧。
沒想到，煎餅更是不合口味......
它一上桌時，心裡立刻OS：這是蛋餅？煎蛋？蔥油餅？
（我們是點海鮮煎餅.....）
看一下橫切面，就知道所謂的很像蛋餅＋蔥油餅的fu.....
windko只能說，這盤煎餅大約可以排上個人在臺灣所吃過的煎餅排行版。（倒數......）
只能搖頭，然後，吃不完.....otz
辣炒雞排吃了一半以後，重頭戲總算可以上演了－－炒飯！！
服務生拿了剪刀，把我們剩的料全部剪剪剪剪成超小塊。
之後倒入白飯與海苔，旁邊的起士在stand by。
將白飯與剛剛剩的料全部拌炒均勻上色後，倒入起士，
接著～～～就是柳家辣炒雞排的重點－－把炒飯塑形成愛心！
（不管是韓國還是臺灣的柳家，都是一樣要做愛心形的炒飯，哈！）
愛心炒飯。
起士是偷偷藏在裡頭的唷！
不得不說，最後的炒飯真的大勝前面的辣炒雞排與煎餅啊！！
韓國料理的炒飯完全是精髓所在！！
在韓國吃鍋類或是炒烤類食物，可以做成炒飯的話，請一定一定要加點，
因為前面所有的精華美味都會跟飯融合一起，超、好、吃的！ＸＤ
所以這盤炒飯至少讓我們四個人都說好吃，哈哈哈！
以上就是柳家辣炒雞排的食記囉。
提供給大家當個參考。
喔，這是結帳時在櫃台拿的扇子，哈哈。
純粹是因為上頭印了《沒關係，是愛情啊》的劇名。ＸＤＤＤ
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我的心，遺落在首爾\(≧﹏≦)/
首爾自由行。行前準備＆注意事項 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/96736503
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韓國住宿心得。民宿/GH/Motel http://windko0813.pixnet.net/blog/post/98078463
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