餐廳名稱：台南滷三塊
消費時間：2014/08
地址：台北市北投區承德路七段100號
電話：(02) 2828-9388
營業時間：17:00 ~ 06:00; 禮拜天公休
每人平均價位：150
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/186215124
這禮拜的電視節目剛好有採訪到這間位於北投的台南滷三塊，其實之前就聽過這間一陣子
了，但一直苦無動機，正好趁這次來試試，哪知道真的有夠滿滿滿，連店員都說被電視給
害死整個忙不過來，但也不忘說五花肉是他滷的請我們一定要試試。
由於人真的很多所以等得是有點久，不過也很標準公平，不管你是外帶還是內用，通通都
排一個單子照單出餐，就不會有投機的行為了。
台南肉燥飯是真的蠻好吃的，我個人特愛南部那種脂肪跟膠質都燉爛的甜膩，巴在飯上香
滑順口特別開胃，可能有些店家也有這樣的口味，不過這裡就台北來說不貴是個選擇。旗
魚鬆飯有淋了點肉燥在飯上，酥香酥香的纖維也不粗，也是好吃的標準台式吃法，不妨試
試。
店員特別推薦的五花肉飯確實也不賴，滷肉沒有絲毫乾柴的部分不會過老，就像鮮嫩入味
的腿庫肉一般好嚼，還帶點白胡椒味，不過因為家裡也算會燉滷肉了，感覺各有千秋不到
驚艷，如果想吃水準之上的滷肉，這裡會是不錯的選擇。
土魠魚羹是還蠻意外的不錯，羹類就一般不錯的口味，重點在土魠魚當真炸得很好，小小
一顆外皮酥脆吸湯，裡頭的魚肉咬開很鮮嫩，而且那種剛炸過的魚肉香依舊很迷人沒被羹
湯蓋掉，天氣熱倒不一定要點羹，覺得單點炸土魠魚應該會很不錯，畢竟羹的價格比坊間
的稍貴一點點。
其他虱目魚丸湯是有點意外，是小小顆的那種，有魚香但感覺沒啥咬感，看個人喜好，苦
瓜丸湯感覺也還好，就是不會難喝但就是一般的清湯。豆腐一樣不會滷透，但豆香味和口
感還不賴。
煎虱目魚肚應該就是半煎炸了，稍扁了點所以外側有點酥硬，中間油脂不錯，但魚鰭部位
還有點刺骨要小心，整體價格不貴不妨點來配著飯來吃，腹部的脂肪香氣會很下飯。
這間最近可能因為電視的關係人比較多，等人潮過了後想吃好吃的滷肉飯會是好的選擇，
尤其是南部那種香滑順口的肉燥飯，微微甜膩的黏嘴膠質太迷人了，五花肉飯也不錯，其
他項目就比較普普，但比起許多滷肉飯名店來說價格不貴，所以還是很值得拜訪，個人覺
得肉燥飯、五花肉飯和炸土魠魚確實是這裡的功夫，推薦這三樣一定要試試再搭配其他個
人的選項吧。
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