推 queerqueen: 這家真的蠻好吃的 可惜下午沒開 08/27 03:26
大同市場 米粉羹
地 址：花蓮市大同街36號
電 話：038-333614
營業時間：7:00 ~ 11:00 (有事才會休)
每人平均價位：35 ~ 40 元
推薦菜色：米粉羹 素食粥
.........................................................
網誌好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/388547195
某天清早不經意的經過這裡
看著乾淨的檯面及桌椅,以及阿姨優雅流利的動作
立馬停下來吃了一碗米粉羹
勾芡的湯頭在地製作的米粉加上香噴噴的肉燥
對於喜歡吃中式早餐的我來說真是開心極了
雖然之前很常去吃帝君廟的米粉羹+茶葉蛋
但是離住的地方有一點小距離
加上夏天早晨的陽光就已經夠曬的
能找到距離稍微近了一些又符合自己口味的小店真是太幸福了
回家後有搜尋一下店家的資料
才知道原來是一間開了20多年的老店
而且還是許多異鄉遊子的共同回憶
這就是傳說中的撈到寶吧 ~~~~
在來 ~ 說說米粉羹的口感吧
和花蓮大街小巷的到處出沒的米粉羹相比味道算是輕淡一些
但是加上阿姨的特製肉燥就完全變身
只能說香味撲鼻而來,加上點綴的香菜增添香氣
木耳紅蘿蔔絲甜不辣配料眾多
大碗的一碗40元,CP值超高
看著每位來吃的阿伯比個1,米粉羹上桌時稀哩呼嚕就嗑光
錢放在桌上就走,這樣的畫面就只有在老店才看的到阿
這才是花蓮的在地生活阿 !!
素食粥也是每日早上熬煮的
上頭的配料是香菇加上切碎的豆包滷出來的
也是很香很好吃
但是我是無肉不歡主義者
還是習慣請阿姨將素食的配料換成米粉羹的滷肉
不得不說這滷肉真的很無敵
就連柚子這個對肉味很敏感的傢伙都可以接受
只能說阿姨真的是很用心的去準備食材
想必一定花蓮不少時間阿
素食粥出爐的時間大約是在早上7:30左右
但是我比較喜歡在8:30的時候去吃
因為這個時間點又在保溫的小火之下多熬了一點時間
米粒會比較綿一些,不會像剛出爐時還有一粒粒的口感
阿姨可是無時無刻都在清潔檯面
這樣的環境實在讓我非常放心
阿姨不笑的時候其實有點嚴肅
但是來吃過幾次之後阿姨其實還滿健談的
就在大同市場的門口
從中山路彎進來就可以看的到
阿姨幾乎沒有在休息,除非臨時有事
環境也非常簡單,就是幾張桌子和板凳
聽說還有超級好吃的油飯
但是阿姨說這幾年手腕有點舊傷加上年紀大了
只有遇到節慶的時候才會準備
所以吃不吃的到就要靠緣份拉
市場裡面的ㄧ個角落還有攤販告示牌
有點斑駁的牆面其實還挺有趣的
延伸閱讀
帝君廟米粉羹。在地朝食 http://ppt.cc/4-~1 <-- <-- 點我
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.58.175
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409657554.A.607.html